8 tacos chilangos que debes probar: Suadero, pastor, cochinita, de canasta y más
De históricos a gigantes, de tradicionales a exóticos, en CDMX existe una gran variedad de tacos que debes probar.
Por: Edgar Segura
De históricos a gigantes, de tradicionales a exóticos, en CDMX existe una gran variedad de tacos que debes probar.
Hay de pastor y de suadero. También de canasta e importaciones que los chilangos hemos adoptado, como los tacos de cochinita.
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Si traes hambre y andas buscando tacos en CDMX, aquí te contamos sobre los más chilangos para que los pidas con todo.
1. El taquito
El taquito es la taquería más antigua de CDMX. Fue fundada en 1917, por lo que presume más de 100 años de historia. En su momento recibió a clientes como Dolores del Río, Cantinflas, Tin Tan y Pedro Infante. Incluso la mismísima Marilyn Monroe la visitó en 1962. Aquí encuentras tacos de carnitas, placeros, de pollo además de guisados como mole y tampiqueña, entre otros. Este tradicional negocio se ubica en Del Carmen 69, en el Centro Histórico. Abre de lunes a domingo, de 10:00 a 19:00 horas.
2. Los Cocuyos
Otros tacos de CDMX que han enamorado a celebridades son Los Cocuyos. Se trata nada más y nada menos que de los favoritos del prestigioso chef Anthony Bourdain, quien los presumió en su documental Parts Unknown. En Los Cocuyos venden tacos de suadero, longaniza, tripita, maciza, cabeza, lengua y sesos. Visítalos en Simón Bolívar 59, Centro Histórico.
3. Tacos de canasta
Originarios de Tlaxcala, pero adoptados como producto chilango, también están los tacos de canasta. Su precio oscila entre los 7 y los 10 pesos y hay de papa, de frijol, de chicharrón, de adobo y de muchos sabores más. Encuentras en casi cada esquina de CDMX, pero nosotros te recomendamos unos que se encuentran a un costado de los Viveros, otros en el centro de Coyoacán y también unos en Ciudad Universitaria, Río Churubusco y Periférico Sur. En este enlace te dejamos las ubicaciones.
4. Don Pastor
Dejemos por un momento los tacos dentro de CDMX y vayamos a sus alrededores. En Calzada Zavaleta 2527, Puebla, se encuentra una taquería muy peculiar. Se trata de Don Pastor. cuyo local está acondicionado con la forma de un vagón del Metro de CDMX. Si algún día te das una vuelta por la Angelópolis, visita este negocio de lunes a domingo, de 12:00 horas a la medianoche. También tienen gringas, volcanes, tacos árabes y tortas.
5. Los Milaquesos
Si eres amante del queso, estos tacos son para ti. En Tolsa 38, esquina con Tres Guerras, colonia Centro, encontrarás unos deliciosos tacos de Milanesa que se sirven con queso gouda. Cuestan 35 pesos, pero están llenadores. Los Milaquesos abren de lunes a sábado, de 11:00 a 18:30 horas.
6. Taco de oro XEW
Con 60 años de tradición, El Taco de Oro de la XEW presume tener los mejores tacos de cochinita de CDMX. Los encuentras en la calle de López 107, Centro histórico. Abren de lunes a domingo a partir de las 11:00 horas. Además de tacos encentras panuchos, tortas y burritos de cochinita.
7. Tacos Vista Hermosa
En Tacos Vista Hermosa encuentrasde bistec, al pastor, longaniza, alambre, milanesa de pollo, pastor, campechano, chuleta ahumada y pechuga asada. Pero lo peculiar de este lugar es que puedes convertir tu taquito en un taco gigante, pues tienen una gran variedad de toppings para ponerle de forma ilimitada. Hay papas a la francesa, chicharrón, frijoles negros, rábano, pepino, ensalada, etc.
8. Taco 911
El hambre puede ser una emergencia médica y para atenderla nadie mejor que Taco 911. Tienen aquitos al pastor, suadero, bistec, arrachera, etc. Se trata de un food truck en forma de ambulancia que atiende a los chilangos las 24 horas del día en Atletas esquina con Calzada de Tlalpan, Col. Country Club.
¿Entonces, a cuáles de estos tacos de CDMX te vas a lanzar?
