Las 31 hamburguesas más rifadas de CDMX en 2021
La pandemia de 2020 nos dejó algo muy bueno: más y mejores opciones de hamburguesas en la CDMX. Las probamos y escogimos las más rifadas.
Por: Margot Castañeda de la Cruz
¡La Ciudad de México tiene burgermanía! Cada vez hay más y mejores hamburguesas en la CDMX que nos hacen babear de antojo y, sobre todo, que nos recuerdan que las burgers ya no son comida rápida o chatarra, sino creaciones complejas, completas y exquisitas. Hicimos este top con puras hamburguesas que hemos probado, así que la selección va calada y garantizada (el orden no refleja cuál es mejor, todas tienen lo suyito). ¡Provecho!
Por cierto, en el Día Internacional de la Hamburguesa, el 28 de mayo, muchos de estos burger joints están regalando hamburguesas, córrele.
1 .- Margarita Burger
Sin adornos. Sin ingredientes innecesarios. Es la clásica hamburguesa hecha con lujo de detalle, cuidado y amorcito. Ricardo Caouzano, su creador, se lanzó a abrir una hamburguesería en plena pandemia justo porque no había encontrado, por su rumbo, una burger deliciosa que solo tuviera lo básico pero bien hecho. Pan (tipo brioche pero no tan mantequilloso), carne (pattie gordita, mezcla de rib eye, arrachera, short rib y diezmillo), queso Cheddar, aderezo de ajo tatemado, mostaza, lechuga, jitomate, cebolla y pepinillos. Tantán. No le falta ni le sobra na-da, así está deliciosa y perfecta. Plus: sus papitas están buenísimas y la atención siempre es cálida.
Dónde: Obrero Mundial 633, Narvarte Oriente
Servicio a domicilio: sí, por WhatsApp al 55 1348 4229 /Instagram
Horarios: jue-dom: 13:30-21:30 h
Cuánto: la clásica está en $110; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y transferencia electrónica
2 .- Chubbies Burger
Babeas con tan solo verla: pan brioche, 140 gramos de carne hecha en parrilla con cebollitas caramelizadas, aderezo de ajo y mucho, mucho queso. La clásica de Chubbies es grasosita, jugosa y superpotente en sabor. La especial –igual a la clásica pero con mermelada de tocino– es la que realmente provoca que digas “mmmhhh” y quieras volver a pedirla en cuanto te la termines. Plus: las papas también hacen que babees; hay tres opciones: las originales, las cheesy fries –con un montonal de queso americano– y las Chubbies fries, con queso, aderezo de ajo y mermelada de tocino. Definitivamente es una de las más ricas hamburguesas en la CDMX. Acá puedes leer la reseña completa.
Dónde: solo pedidos para llevar en Roma, Clavería y al sur de CDMX
Servicio a domicilio: sí, en agilpedido/chubbiesburger /Instagram
Horarios: jue: 19-22 h, vie: 16-22 h, sáb-dom: 13:30-20:30 h
Cuánto: la clásica cuesta $159; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y transferencia electrónica
3 .- Mr. Blanco’s
Es la clásica slider gringa: carne, queso amarillo, pan de papa y cebollas (que se caramelizan sobre la carne mientras se cocinan a la plancha). No tiene nada más –ni jitomate ni lechuga ni pepinillos– porque no necesita nada más. Su tamaño es mini –como del tamaño de un taquito–, así que puedes comerte varias. Son baratas, llenadoras, sabrosas y están disponibles a altas horas de la madrugada, cuando el hambre arrecia. Para acompañar: tater tots. Checa la reseña completa acá.
Dónde:Río Lerma 97, Cuauhtémoc
Servicio a domicilio: sí, en su página de Instagramo a través de Uber Eats, Rappi o Didi Food
Horarios:lun-mié: 12-00 h, jue-dom: 12-02 h
Cuánto:$39 (hamburguesa ytater tots) si las pides directo o las recoges en el local, $49 si las pides a través de las apps de entrega
4 .- Cencerro
La Sanrafa es la clásica y es perfecta: carne (top sirloin) con queso Cheddar en pan brioche hecho por una panadería chiquita pero poderosa: Taller Sirop. La cátsup, las mostazas y las mayonesas son caseras (la de chile de árbol pica poquito y la de habanero es para quien quiere enchilarse). Plus: el acompañamiento son unas papitas cambray muy sabrositas (porque los dueños están comprometidos con la sustentabilidad y no quieren generar desperdicios dañinos con el medioambiente, como el aceite quemado). Aunque la clásica rifa mucho, tienes que probar las otras burgers que tienen combinaciones extrañas pero atinadas. La Stinky, por ejemplo, lleva Cheddar, tocino marinado en whisky, cebolla morada asada y mayonesa de café y es una de las hamburguesas en la CDMX más rifas. Además, hay salchichas caseras, hummus y otras botanitas para acompañar tu chelita o soda artesanal.
Dónde:Miguel Schultz 7, San Rafael
Servicio a domicilio:sí, si estás por la zona, la entrega es en bici; si no, puedes pedir un Uber (que te sale más barato que una app de entrega ;))
Horarios:mar-sáb: 14-22 h, dom: 14-19 h
Cuánto:la clásica cuesta $100, formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y transferencia electrónica
5 .- Valiendo Burger
Ricas, llenadoras, jugositas e impecables. Este burger joint es el proyecto hermano de Café Avellaneda, y Carlos de la Torre, el barista y cocinero, dice que todo lo diseñó “con la misma obsesión con lo que hago lo de Avellaneda: hasta que sale algo muy bueno”. La favorita es la Bacon cheese, que lleva carne de res, cebolla asada, alioli de ajo rostizado, queso Cheddar y obvio mucho tocino. La De rigor es la sencilla pero buenísima: carne de res, Cheddar, lechuga, jitomate, cebolla asada y alioli de ajo rostizado. Lee la reseña completa.
Dónde:Higuera 40 A, La Concepción
Servicio a domicilio:sí, por medio de Rappi del Avellaneda o a través desu cuenta de Instagram
Horarios:mié-lun: 09-21 h
Cuánto:la clásica cuesta $100, formas de pago: transferencia electrónica, efectivo y tarjetas de débito y crédito
6 .- It Burgers
Esta hamburguesa fue diseñada para que viaje perfecta y llegue perfecta a tu domicilio –nada de pan aguado–; por eso, el pan (bollo de papa), es grueso en la base (quizá demasiado), porque solo así aguanta el peso de la carne, que es gordita. La clásica tiene, además de su queso Cheddar, cebolla, jitomate y lechuga, tocino bien crujiente y aderezo It, que es parecido al Mil Islas. Se parece mucho a las hamburguesas de Shake Shack (aunque con carne menos grasosa). Plus: la vegetariana es de portobello empanizado y está deliciosa (ha aparecido en varios listados con las mejores hamburguesas en la CDMX).
Dónde:Medellín 32, Roma Norte / Texas 43, Nápoles
Servicio a domicilio:sí, por medio de Rappi
Horarios:lun-dom: 13-22 h
Cuánto:la clásica cuesta $120, formas de pago: transferencia electrónica, efectivo y tarjetas de débito y crédito
7 .- La Inmaculada
Es aparentemente sencilla y hasta modesta porque tiene el mínimo de ingredientes, pero ahí radica su encanto, pues es la perfección de lo básico: carne, pan y queso. Sin cátsup, sin mayonesa, sin cebolla, sin lechuga ni jitomate, así, solita. Parece extraño pero está comprobado: no necesita nada más, así está bien.
Dónde:Mariano Escobedo 551-C, Polanco
Servicio a domicilio:sí, al WhatsApp: 55 8071 7439
Horarios:mar-dom: 12:30-22 h
Cuánto:la clásica cuesta $100, formas de pago: transferencia electrónica, efectivo y tarjetas de débito y crédito
8 .- Butcher & Sons
Es pequeña pero tiene buen sabor. La clásica solo tiene carne de res, queso Monterrey Jack, jitomate, lechuga, pepinillos, cebolla morada y mayonesa; todo dentro de un bollo brioche. El plus es que la cátsup es casera y está sabrosa. Además, cada mes tienen una hamburguesa especial, receta de chefs invitados. Este mes está Ismael Zhu y la burger tiene queso suizo, pimientos caramelizados, jitomate deshidratado, papas paja, arúgula y ceniza de habanero.
Dónde:hay varias sucursales, chécalas acá
Servicio a domicilio:sí, haz tu orden en su página de internet o al WhatsApp: 55 1937 4284
Horarios:los horarios varían según la sucursal, revísalos acá
Cuánto:la hamburguesa clásica cuesta $165; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
9 .- Desierto Norte / Amaya
Luce pequeña pero no te dejes engañar por la apariencia; en realidad es potente en gramaje y en sabor. La mezcla de carne es de “vaca ancestral” de libre pastoreo (es decir de vacas holstein o jersey que pasan varios años produciendo leche y son cuidadas en rancho a escala humana, no industrial), los bollos son milk buns que se hornean en casa todos los días. Además de queso Cheddar, tiene mayonesa de guajillo, pepinillos caseros, cebolla, jitomate y lechuga. La receta es del chef Jair Téllez y la encuentras en Amaya o en Desierto Norte. Plus: para los vegetarianos hay opción, la de Beyond Meat, que, la verdad, está deliciosa. No es muy conocida pero sí es una de las mejores hamburguesas en la CDMX. Puedes leer la reseña completa acá.
Dónde:Desierto Norte: Valle de las Monjas S/N, San Mateo Tlaltenango (en el Desierto de los Leones) / Amaya: General Prim 95, Juárez
Servicio a domicilio:sí, solo en Amaya y a través de Rappi
Horarios:Desierto Norte: mié-vie: 10-16:30 h, sáb-dom: 09-16:30 / Amaya: lun-mié: 14-23 h, jue-sáb: 14-00 h
Cuánto:la hamburguesa cuesta $195; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
10 .- Valhalla Burger
Una de las nuevas y mejores burgers que hay en el sur de la ciudad (y, obvio, también una de las mejores hamburguesas en la CDMX). La carne es de picaña, jugosita y grasosita, el pan es brioche supersuavecito y con sabor mantequilloso, y los aderezos y acompañamientos clásicos, con papas en su punto. Tienes que probar la de la casa, la Loki, con queso Manchego frito y cebollas caramelizadas. Plus: son de buen tamaño y buen precio. Seguro que te harás cliente frecuente.
Dónde:Avenida Coyoacán 510, Del Valle
Servicio a domicilio:sí, al WhatsApp: 55 3704 6066
Horarios:mar-jue: 13-20 h, vie-sáb: 13-22 h, dom: 13-18 h
Cuánto:la hamburguesa clásica cuesta $95; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
11 .- Balkan Grill
No es una hamburguesa tradicional, es una burger balcánica, o sea una pljeskavica, el platillo nacional de Serbia. El pan es compacto y plano (se llama lepinja) y la pattie es de carne molida de res, carnero y cerdo con especias, todo a la parrilla. La acompañas con jitomate, lechuga y aderezo cremoso de hongos o de pepinillos. Algunas están rellenas de queso gouda, chorizo, tocino o champiñones. Plus: las papas están buenísimas. Son, quizá, las mejores papas fritas de todo este top de hamburguesas en la CDMX. Plus extra: los postres son maravilla (pays rústicos) y tienen café turco.
Dónde:Xola 1614, Narvarte
Servicio a domicilio:sí, al 55 5440 07896
Horarios:mar-jue y dom: 13:30-20 h, vie-sáb: 13:30-21 h
Cuánto:la hamburguesa clásica cuesta $90; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito
12 .- JJ Burgers
Estilo americano: carne molida de res premium, pan de papa, tocino, lechuga, jitomate, queso Cheddar y aderezo de la casa (que es secreto pero está muy rico). Es grasosita, perfecta para cuando tienes antojo de algo calórico y sabroso. Además, la puedes hacer doble o triple. Plus: las papas van bañadas en queso y pueden acompañarse de cebolla caramelizada, tocino o el aderezo de la casa. Es nueva, pero se perfila a estar entre las mejores hamburguesas en la CDMX.
Dónde:Amargura 5, San Ángel (dentro del Mercado San Ángel) / Petrarca 307, Polanco / Prosperidad 37, Escandón
Servicio a domicilio:sí, en jjburgers.com.mx (tienen varias zonas de entrega)
Horarios:lun-dom;: 13-21 h
Cuánto:la hamburguesa clásica cuesta $104; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito
13 .- House
La carne es de Rancho el 17, lo que garantiza su buen sabor y excelente calidad. El pan es estilo americano y la clásica solo tiene queso Cheddar, lechuga orgánica, jitomate y aderezo de la casa. De buen tamaño y cumplidora en sabor. La de la casa es en pan pretzel y trae una mermelada de tocino y cebolla y la más extraña es la Chilanga, que es de trompo (no te imagines tacos al pastor con todo dentro de la burger; es la carne de res con piña flameada al trompo y su queso derretido).
Dónde:Lomas: Monte Athos 310, Lomas de Chapultepec / Santa Fe: en Parque La Mexicana
Servicio a domicilio:no
Horarios:Lomas: lun-vie: 13-22 h, sáb-dom: 08-18 h / Santa Fe: lun-vie: 08-20 h, sáb-dom: 08-18 h
Cuánto:la hamburguesa clásica cuesta $170; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito
14 .- Henry Ford
Los del barrio saben que Henry Ford es la calle de las hamburguesas, ya sea en restaurantes, locales enclavados en la pared y puestos semifijos de metal sobre la banqueta. Aquí las planchas están llena de carne casi todo el día; no hay papas y la verdad es que no se necesitan; solo el refresco de rigor. Este es EL lugar para echar la burger barata y rifada, a la plancha y sin mucho adorno pero sí mucho sabor, medio ahumadito. La devorarás en un santiamén.
Dónde:Av. Henry Ford 107, Guadalupe Tepeyac
Servicio a domicilio:no
Horarios:lun-dom: 09-01 h.
Cuánto:la hamburguesa clásica cuesta $38; formas de pago: efectivo
15 .- La Burguesa
Durante casi 6 años esteburger jointha sido constante en ofrecer una de las mejores hamburguesas en la CDMX. La emblemática es la Tío Sam, de sirloin, queso Cheddar, lechuga, jitomate, tocino y vinagreta. No falla, cumple en sabor y quita el hambre voraz con su porción abundante.
Dónde:Cozumel 67, Roma
Servicio a domicilio:sí, a través de Rappi, Uber Eats y Didi
Horarios:lun-dom: 13-23 h
Cuánto:la hamburguesa clásica cuesta $180; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
16 .- Black’s Burger
Black’s le entró con mucho estilo a una tendencia que repuntó con todo este año: la comida negra. La carne es wagyu, un corte de lujo famoso por ser jugoso y suavecito. Checa la reseña completa acá. Solo tienen dos variedades: Royal Black (que tiene carne wagyu, queso amarillo, lechuga y jitomate) y la Black (carne wagyu y queso amarillo). Considera que son sliders, o sea: pequeñas.
Dónde:solo servicio a domicilio en Lomas, Polanco, Roma, Condesa, Narvarte, Santa Fe, Bosques y Escandón
Servicio a domicilio:sí, por Uber Eats, Rappi y Didi
Horarios:domingo a miércoles de 13:00 a 22:00, jueves a sábado de 13:00 a 6:00
Cuánto:la clásica cuesta $55; formas de pago: en línea a través de las apps
17 .- Ben’s Burger
Su burger básica lleva tocino, Cheddar y vegetales; pero la estrella es la Rick Sánchez: carne de res, queso azul, tocino glaseado con miel, salsa Sriracha, costilla de cerdo con salsa BBQ, cebolla morada, pepinillos y bollos artesanales. Se vale comenzar a salivar. No importa cuál elijas, cada una está preparada con ingredientes atractivos: portobellos, queso feta, jamón serrano, queso parmesano, muenster o Cheddar (por eso están entre las mejores hamburguesas en la CDMX). Además: hay malteadas con piquete (mezcal, vodka, martini y carajillo).
Dónde: Dr José María Vertiz 614, Col. Narvarte Poniente
Servicio a domicilio:sí, al 55 4010 4459
Horarios:mar:14-18 h, mié-jue: 14-20 h, vie-sáb: 14-22 h, dom: 14-19 h
Cuánto:la burger clásica cuesta $150; formas de pago: efectivo, CoDi, todas las tarjetas de crédito y débito (excepto Amex)
18 .- Shake Shack
Desde su apertura, en junio, esta hamburguesería ha tenido largas filas, pues la ShackBurger se considera una de las mejores de las franquicias gringas. Se hace con ingredientes de súper calidad y técnicas de restaurante fine dining. La carne es Angus 100% natural (aunque la mezcla es bastante grasosita, se te advierte), el pan es de papa y lleva jitomate, lechuga, queso y la ShakeSauce (entre mayonesa, mostaza, cátsup y pepinillos). Es bastante jugosa, no muy grande pero sí llenadora.
Dónde: Reforma: Reforma 333, Cuauhtémoc / Arcos Bosques: Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas / Terraza Coapa: Acoxpa 610, Coapa / Roma Cibeles: Durango 205, Roma Norte
Servicio a domicilio:sí, en shakeshack.com.mx
Horarios:lun-sáb: 10:30-23 h, dom: 10:30-22 h
Cuánto:la burger clásica cuesta $98; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
19 .- Eloise
Una de las hamburguesas en la CDMX más sabrosas es también la más lujosa (y de las más costosas). Imagina esto: un bollo parmesano gordito y de corteza crujiente, relleno de un buen corte de carne Angus, short rib estofado suavecito, una montaña de queso de oveja y hongos salteados. Son sabores afrancesados y, aunque potentes, balanceados. Plus: los martes hay 2×1.
Dónde: Av. Revolución 1521, Guadalupe Inn
Servicio a domicilio:sí, al WhatsApp: 55 2747 9305
Horarios:lun-sáb: 14-23 h, dom: 14-18 h
Cuánto:la burger clásica cuesta $390; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
20 .- Pound Burger
La Pound es la llamada smash burger; es decir: carne aplastadita sobre la plancha. La básica lleva solo la carne (certificada Angus), pan de papa, queso Cheddar, lechuga, jitomate y aderezo que es parecido al Mil Islas (pero más rico). Es una burger nada compleja pero bien hecha y cumplidora. En Monterrey –donde nació este burger joint– es todo un éxito y ahora también tienen un centro de distribución en Tacubya, así que promete pronto estar en el top de tops de las mejores hamburguesas en la CDMX. Tip: tienes que probar la Truffle Burger, que lleva aceite de trufa y arúgula.
Dónde: solo para recoger en Mártires de Tacubaya 62, Tacubaya
Servicio a domicilio:sí, en pound.mx
Horarios:lun-dom: 12:30-22:30 h
Cuánto:la hamburguesa clásica está en $155; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
21 .- Soul Burger
La Sauber –cubierta de fondue de queso Emmental y Gruyère con tocino de pato– hizo famoso a este burger joint porque tanto queso cayendo sobre la carne es un espectáculo instagrameable. Pero no solo eso, su sabor y buena calidad hacen que destaque. La de la casa es la Sauber, pero la más sencilla de su carta –la Soul, con carne, mucho tocino y mayonesa de habanero tatemado– también está bien lograda y hecha con cariño –se nota y por eso la consideramos entre las más rifadas hamburguesas en la CDMX.
Dónde: Tabasco 101, Roma Norte
Servicio a domicilio:sí, al WhatsApp: 55 7069 8272
Horarios:lun-sáb: 13-23 h, dom: 13-20 h
Cuánto:la hamburguesa clásica está en $207; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
22 .- La Hamburbifería
“Cortes hechos hamburguesa”: así se anuncian porque su foco está en seleccionar los mejores cortes de carne y molerlos al momento para hacer la mejor burger del rumbo. Teniendo en cuenta su historia como carnicería, les creemos el discurso. La básica es la California Angus Cheeseburger, en pan asado a la parrilla, Cheddar y los acompañamientos de siempre; sin embargo, tienen otras más acá, como la de New York con tocino ahumado y salsa BBQ. Plus: aunque su foco está en la carne, tienen una hamburguesa vegana hecha de puros vegetales y, la verdad, se rifa.
Dónde: Calzada del Hueso 820, Coapa
Servicio a domicilio:sí, al WhatsApp: 55 5603 3627 o a través de Uber Eats, Rappi y Didi Food
Horarios:lun-dom: 13:30-21:30 h
Cuánto:la hamburguesa clásica está en $115; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
23 .- Chicago Bernie’s Beef Bike
Son smash burgers de brisket. Ver el proceso es clave para que se te antoje: primero ponen una cama de cebollita picada sobre la plancha y encima la bolita de carne molida. La aplastan con una espátula y listo, que se cocine y desprenda su olor delicioso. Acá la burger clásica se sirve con pan con mantequilla, carne, queso, pepinillos, cebolla, jitomate y aderezo de la casa (delicioso y puedes elegirlo picante o no). Es una hamburguesa bien hecha y con carne tan rica que no vas a necesitar ponerle nada más. Plus: otro de los platos emblemáticos de este burger joint que creció rapidísimo durante la pandemia (pasó de ser un carrito callejero a un local y a estar entre las mejores hamburguesas en la CDMX) es el sándwich clásico de Chicago: de pastrami. Se vale babear. Lo harás, seguro.
Dónde: Francisco Pimentel 14, San Rafael
Servicio a domicilio:sí, al WhatsApp: 55 7204 7184
Horarios:mar-dom: 11:30-22 h
Cuánto:la hamburguesa clásica está en $75; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
24 .- Bacon Bar Burger
Todo lo que lleve tocino sabrá rico, es una ley universal. Sin embargo, hay de tocinos a tocinos y el de Bacon Bar es magistral. Lo curan y ahúman ahí mismo y les queda maravilloso: crujiente por fuera, suavecito por dentro, grasosito pero no demasiado, saladito en su punto, con un ligero sabor a humo y un poco de dulzor por la carne caramelizada. ¡Ufff! Ahora imagínatelo sobre la carne (de res, molida en casa), con queso derretido y entre dos panes artesanales. Ahí tienes la razón por la que esta es una de las más ricas hamburguesas en la CDMX. La Bacon Boss es su clásica, con carne, queso, tocino y salsa de Sriracha con miel. Plus: tienen una mermelada de tocino que ¡te mueres!
Dónde: Pedro Romero de Terreros 1353, Narvarte
Servicio a domicilio:sí, al WhatsApp: 55 1842 1045
Horarios:mar-mié: 14:30-21 h, jue-sáb: 14:30-22 h, dom: 13-18 h
Cuánto:la hamburguesa clásica está en $179; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
25 .- The Palm
Entre este top de hamburguesas en la CDMX, esta es la más cara. Pero aguanta, creemos que realmente vale lo que cuesta. The Palm es un steakhouse, lo que garantiza la excelente calidad de los cortes de carne que conforman esta burger. Imagina esto: 400 gramos de carne jugosita y bastante magra (brisket y rib eye), queso suizo, gouda, danés azul o Cheddar derretido (o una mezcla de todos), lechuga, jitomate, cebolla morada y pepinillos caseros; todo dentro de un bollo brioche gigante y delicioso. Es un portento de burger que te dejará sin hambre por varios días (fácil comen dos personas con una de estas). Puedes pedir su versión “bozzi”, con cebolla frita y salsa BBQ. También está la opción de carne wagyu (que es aún más cara).
Dónde: Campos Elíseos 218, Polanco (dentro del Hotel Presidente)
Servicio a domicilio:sí, a través de Uber Eats (pero ¡ojo! la hamburguesa que se envía por Uber es más pequeña y más costosa; así que mejor pídela directo al restaurante y pasa por ella; ordénala al 55 5327 7762)
Horarios:lun-sáb: 13-23 h, dom: 13-20 h
Cuánto:la hamburguesa clásica está en $455 (en el restaurante); formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea a través de la app
26 .- Fat Vegan
Completamente vegana y deliciosa. Va probada, calada y garantizada –incluso por carnívoros y omnívoros–. La pattie está hecha de seitán (preparado alimenticio a base de gluten de trigo), frijoles ayocotes, huitlacoche y champiñones, o sea: ¡un montón de sabor! Es gordita y tiene toda la onda que una buena burger debe de tener: bollo tipo brioche artesanal, aderezo adictivo, cebolla caramelizada, Cheddar vegano, jitomate, lechuga y pepino. Rifada entre las rifadas. Además: tienen otras cuatro tipos de burgers veganas con ingredientes igual de atractivos. Lee la reseña de Fat Vegan.
Dónde: San Luis Potosí 130, Roma Norte
Servicio a domicilio:sí, en su plataforma: fatvegan.com.mx
Horarios:dom-lun: 09-21 h, mar-sáb: 09-22:30 h
Cuánto:la hamburguesa clásica está en $115; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
27 .- Grinco Naco
Esta burger está en el top de hamburguesas en la CDMX porque ninguna se le parece en tamaño. ¡Es que vean nada más! De hecho, este burger joint se jacta de tener la hamburguesa más grande en CDMX, la Mighty Fucking Beast, con siete carnes, muchísimo queso y como 10 mil calorías para tu deleite. Pero tranqui, no es la única. De hecho, la básica es pequeñita (el gringo la llama Everyday Burger) y es de 2 onzas de carne de res con queso americano, pepinillos y salsa Redneck (BBQ). Si quieres el tamaño normal, pide la Classic Burger.
Dónde: Ejército Nacional 526, Polanco
Servicio a domicilio:sí, a través de Uber Eats, Rappi y Didi Food
Horarios:lun-dom: 08:30-22 h
Cuánto:la hamburguesa clásica está en $95; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea a través de las apps
28 .- Goldie Burgers
Otra smash burger (o sea que aplastan la carne sobre la plancha). Esta está hecha de brisket y chuck, en pan brioche, con cebolla confitada, queso americano y tocino. Sencilla pero cumplidora y de buena relación precio-calidad. No es gigante pero es suficiente y, si quieres, puedes hacerla doble. Plus: las papas fritas traen un especiado secreto que las hace deliciosas (de las mejores, al menos, de este top).
Dónde: es cocina fantasma, así que solo trabaja con pedidos a domicilio
Servicio a domicilio:sí, en goldieburgers.com
Horarios:mar-sáb: 13-19:30 h, dom: 13-18 h
Cuánto:la hamburguesa clásica está en $159; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
29 .- WLB
Sus hamburguesas son una gozada para la vista y el paladar, sobre todo si buscas algo más que la clásica burger con carnita y quesito. Tienen, nada más y nada menos, que 12 variedades de burgers: con res, brisket, ¡atún! y portobello (su deliciosa opción vegana). Sin duda, la que debes probar es la WLB: carne de res con una tira de tocino, queso Cheddar, aro de cebolla en tempura y salsa BBQ. Tip ganador: el mero día de la hamburguesa, el 28 de mayo, regalarán 50 hamburguesas en cada sucursal.
Dónde: Nueva York 272, Nápoles / Río Lerma 159, Cuauhtémoc / Michoacán 172, Condesa
Servicio a domicilio:sí, a través de Rappi
Horarios:lun-sáb: 13-23 h; dom: 13-21 h
Cuánto:la hamburguesa clásica cuesta $140; formas de pago: efectivo y todas las tarjetas de crédito y débito
30 .- Kitchen 6
Este gastrobub también se ha convertido en un clásico de las hamburguesas en la ciudad. Entre sus más de 50 etiquetas de cerveza artesanal, hay también una buena variedad de burgers, desde la clásica (Black Angus, queso Cheddar, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos), hasta la taquera al pastor o la Maja (Black Angus, jamón serrano, manchego y pan tumaca). Acompaña tu burger con las papas K6: papitas a la francesa con seis salsas diferentes.
Dónde: Ámsterdam esquina Teotihuacán, Condesa / Av. de las Fuentes 569, Jardines del Pedregal
Servicio a domicilio: sí, al WhatsApp 55 5264 1748 y 55 2289 5640
Horarios: lun-dom: 13-30-22 h
Cuánto: la hamburguesa clásica cuesta $; formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito y pago en línea
31 .- Burger Gang
Acá solo hay tres variedades de smash burgers (cuando la carne es aplastada directito en la parrilla). A veces se agradecen los menús así de breves. La clave de esta hamburguesa está en la sabrosura y calidad de cada uno de sus ingredientes: buena mezcla de carne de res, jugosita, pan brioche mantequilloso y suavecito, queso Cheddar, cebolla caramelizada, pepinillos encurtidos y aderezo de ajo. Su kit 420 es perfecto para el munchies: trae su hamburguesa más grande con mermelada de tocino, papas con Cheddar, Oreo frito y chela.
Dónde: Gobernador José Ceballos 76, San Miguel Chapultepec
Servicio a domicilio: sí, al WhatsApp 55 3710 5014
Horarios: dom-jue: 13-22 h; vie-sáb: 13-23 h
Cuánto: la hamburguesa sencilla cuesta $119; formas de pago: efectivo y todas las tarjetas de crédito y débito
