El ambiente del carnaval de Veracruz y el sabor de la gastronomía jarocha llegan a CDMX el último fin de semana de julio. En el Festival Veracruz en Los Pinos se podrá disfrutar de música, danza y platillos tradicionales como dobaladitas, mole, tamales, zacahuil, memelitas, empanadas de camarón o de jaiba y, sobre todo, las tradicionales picaditas.
Será una oportunidad inigualable para conocer la cultura de un estado que mezcla herencia huasteca, olmeca y totonaca con culturas afrodescendientes y el sabor del puerto. ¡Todo sin salir de CDMX!
¿Qué habrá en el Festival Veracruz en Los Pinos?
El festival convertirá el Complejo Cultural Los Pinos en una fiesta donde el son jarocho se alternará con las comparsas del tradicional carnaval de Veracruz y con danzas afromexicanas.
Además, habrá una muestra representativa de los saberes, tradiciones y expresiones artísticas del estado. Por ejemplo, se podrán encontrar artesanías de comunidades como Coatzacoalcos, Cosoleacaque, San Andrés Tuxtla, Santiago Tuxtla, Teocelo, Texcatepec, Tlacotalpan, Tlaquilpa, Veracruz y Xalapa. Podrás llevar a casa piezas como tallas en madera, talabartería, alfarería, cestería, textiles de la Huasteca Baja, sombreros de palma y máscaras tradicionales.
Además, para quienes deseen aprender a crear, también habrá talleres de artesanías como pintura en jícara y papel picado.
Pero sin duda, lo mejor será la oportunidad de probar comida veracruzana.
Lo mejor de la gastronomía Veracruzana en CDMX
Como parte del festival, también llegarán a Los Pinos 20 cocineras y cocineros tradicionales de las comunidades de Acayucan, Alvarado, Chicontepec, Tajín, Papantla, Xalapa y Zongolica.
Por supuesto, se podrán encontrar platillos típicos del puerto, como filete de pescado a la veracruzana o las tradicionales empanadas de jaiba o de camarón.
Pero también habrá gastronomía de la huasteca, con zacahuil, memelitas, tamales y más.
Tampoco faltarán las tradicionales picaditas, una especie de tortilla gruesa de masa de maíz hecha al comal con las orillas pellizcadas, bañada en manteca, con salsa verde o roja, cebolla, queso fresco y cualquier complemento que le quieras agregar.
De acuerdo con lo informado por la Secretaría de Cultura, que organiza el evento en conjunto con el Gobierno de Veracruz, la oferta gastronómica completa será la siguiente:
- Mole de pollo
- Picadas
- Dobladas
- Zacahuil
- Tamales de cuchara
- Bocoles
- Memelitas
- Tamal zongoliqueño
- Tacos de enchilada de cerdo
- Huevo en tlanepa
- Gorditas de frijol
- Arroz a la tumbada
- Filete de pescado a la veracruzana
- Empanadas de camarón o jaiba
También encontrarás bebidas como atole, aguas frescas y el delicioso café veracruzano.
Fechas, horarios y ubicación del Festival Veracruz en Los Pinos
Toda esta oferta gastronómica estará disponible durante un fin de semana entero, los días sábado 25 y domingo 26 de julio.
La cita es en el Complejo Cultural Los Pinos, que se ubica en Avenida Molino del Rey 252, Primera Sección del Bosque de Chapultepec, alcaldía Miguel Hidalgo.
Para llegar en transporte público, la estación de Metro más cercana es Constituyentes de la Línea 7. También se puede llegar en Cablebús desde la estación Los Pinos / Constituyentes de la Línea 3.
La entrada será gratuita y las cocineras tradicionales, los espectáculos de música, danza y la venta de artesanías serán de 10:00 a 17:00 horas.
Programa cultural
Además de comida y fiesta, el Festival Veracruz en Los Pinos también tendrá programa cultural de exposiciones y presentaciones culturales:
- Ritual “Xochitlallis”, por la agrupación Danza Cultural Ateneo Sierra de Zongolica.
- Exposición “Rostros de Barro. Alfareras de Atlahuilco”.
- Ballet Xochipilli de Chicontepec, que preserva la danza tradicional huasteca y afrodescendiente.
- Los Más Penquitos del Barrio de Xico, expresión festiva vinculada al tradicional carnaval del Pueblo Mágico, la Viejada del Reforma de Tantoyuca, el Carnaval de Texcatepec.
- Exposición “Alvarado en sepia”, conformada por pinturas al óleo del puerto de Alvarado
- Exposición “Veracruz: mapas de hilo y color”, con arte textil de las regiones huasteca, totonaca, olmeca y las Altas Montañas
Fecha: Sábado 25 y domingo 26 de julio
Horario: 10:00 a 17:00 horas
Lugar: Molino del Rey 252, 1a Sección del Bosque de Chapultepec
Costo: Entrada libre
