Garnachas gigantes con chicharrón prensado, bistec, chorizo, tinga, picadillo, carne deshebrada u hongos, entre otros guisados, invadirán la CDMX durante este fin de semana de puente. Además, como parte del Festival de la Petrolera y el Pulque 2026, también habrá curados de avena, piñón o mazapán, entre otros sabores, así como más de 20 conciertos de ska, rock, surf y otros géneros.
La sede será la alcaldía Azcapotzalco, lugar de nacimiento de estos antojitos mexicanos de tamaño colosal conocidos como petroleras. Si no las has probado, no te pierdas la oportunidad de probar estas delicias similares a los sopes o huaraches, pero que llegan a tener tamaños similares a los de una pizza.
¿Qué habrá en el Festival de la Petrolera y el Pulque 2026?
Las petroleras son garnachas gigantes que se preparan a base de una tortilla de al menos 30 centímetros frita en manteca. Luego, se les agrega frijoles, salsa verde o roja, cebolla picada y queso. Finalmente, se corona con uno o dos guisados.
En el Festival de la Petrolera y el Pulque 2026 podrás probar estos antojitos con chicharrón prensado o guisado, bistec, chorizo, huevo, tinga de pollo o de res, carne deshebrada, champiñones, picadillo, etc.
Además, en caso de que no te atrevas a enfrentarte a este antojito monumental, también habrá sopes o huaraches.
Por supuesto, tampoco faltará la ‘bebida de los dioses’. Habrá pulque natural y curados de avena, mazapán, fresa, guayaba, piñón, chocolate y más sabores.
Cada año, este evento suele reunir a alrededor de 30 expositores de gastronomía y bebida tradicionales. Y lo mejor es que el sabor y la calidad están garantizados, ya que la convocatoria emitida por la alcaldía Azcapotzalco detalla que únicamente se permite la venta de productos artesanales, por lo que no participan revenedores.
¿Cuándo y dónde será el Festival de la Petrolera y el Pulque 2026?
El festival se llevará a cabo del sábado 14 al lunes 16 de noviembre, aprovechando el puente por el aniversario de la Revolución Mexicana.
Si quieres aprovechar el fin de semana largo para visitar este evento lleno de comida y bebida, la cita es en al Parque Tezozómoc de la alcaldía Azcapotzalco. Este se ubica en Hacienda del Rosario s/n, entre Hacienda Sotelo y Calzada de las Armas. Para llegar, la estación de Metro más cercana es El Rosario, de las líneas 6 y 7.
Durante los tres días del evento, las actividades serán de 10:00 a 18:00 horas. La entrada será libre.
Conciertos de rock y ska
Además de su oferta gastronómica, el Festival de la Petrolera y el Pulque también tendrá un programa de conciertos con géneros que incluyen rock, ska y surf.
Participarán en total 20 grupos y artistas, entre los que destaca Maskatesta.
La lista completa del talento que amenizará el festival es la siguiente:
- Maskatesta
- RU2
- Internacionales Santaneros
- Vainilla Industrial
- Mortum Surfers
- Toromata
- Estrellas de Ale Roldán
- The Workerts
- Raíz Cencalli
- Jorge Correa
- Sara Rod
- Sonido Sublime
- Motopulsión
- Miss Arpía
- Cadillac y su Pandilla
- Los Descarados
- 7 Bigotes
- Guillermo Orozco
- Víctor Galicia
- Atezkal
Origen e historia de las petroleras, comida típica de Azcapotzalco
Las petroleras son un platillo surgido hace alrededor de 50 años en la alcaldía Azcapotzalco.
Su historia está estrechamente ligada a la de antigua Refinería 18 de Marzo, fundada en 1933 y que existió hasta 1991 en el sitio que actualmente ocupa el Parque Bicentenario.
En su momento, la refinería atrajo a varias cocineras tradicionales y vendedoras de comida, quienes se instalaban en sus alrededores para ofrecer platillos a los trabajadores petroleros que acudían a hacer sus jornadas diarias.
De acuerdo con versiones de la época, los trabajadores de la refinería pedían a las vendedoras porciones más grandes de comida para poder aguantar su jornada laboral. Fue así como surgieron las petroleras, una especie de sopes de tamaño colosal. Con el paso del tiempo, este platillo se volvió tradicional en la zona.
De aquella época datan negocios como Las Originales Petroleras, Las Petroleras de la Güera y la Huarachería la Económica, que actualmente siguen dando servicio en Azcapotzalco y, por supuesto, estarán presentes en el Festival de la Petrolera y el Pulque 2026.
Fecha: 14 al 16 de noviembre
Horario: 10:00 a 18:00 horas
Lugar: Parque Tezozómoc
Costo: Entrada libre
