En esta ciudad donde existen esquites con ramen y birria con sushi, también hay un puesto callejero llamado Sinaloa Corea. Aunque su nombre sugiere una fusión entre lo sinaloense y lo coreano, lo que realmente ofrece es todo el sabor del norte.

Este rincón muy chilango rinde culto al glorioso chicharrón norteño, combinándolo con platillos como hamburguesas, burritos, mulitas y tacos. Todo, servido en porciones generosas, con guacamole de ley y un sabor casero que hará que regreses.

El puesto que tienes que visitar si amas el chicharrón norteño

La historia de Sinaloa Corea comenzó hace algunos años como un negocio que ofrecía tacos estilo Sinaloa y algunos platillos coreanos. Pero con el tiempo, los clientes se inclinaron claramente por la comida sinaloense, y los dueños decidieron enfocarse de lleno en ese camino.

Fue hace aproximadamente un año que incorporaron el famoso chicharrón de la Ramos a su menú. Y desde entonces, este ingrediente se convirtió no solo en la cereza del pastel, sino en el verdadero rey del lugar.

Menú de Sinaloa Corea

El menú es corto y al grano: solo cuatro opciones —hamburguesa, mulita, burrito y tacos— pero con un sabor tan potente que, créenos, ¡vas a querer regresar!

• Hamburguesa: Preparada con doble carne de res (80% filete y 20% grasa de sirloin), pan de papa, queso manchego, cebolla, jitomate, lechuga, aderezos y una generosa cucharada de guacamole. Su tamaño es intimidante, pero una vez que das la primera mordida, no hay marcha atrás.
• Burrito: Relleno de arrachera y chicharrón norteño, envuelto en una tortillota de harina traída desde el mero norte. Por supuesto, va acompañado de guacamole.
• Mulita: Como una quesadilla gigante y sabrosa. Lleva queso manchego, arrachera, chicharrón de la Ramos y un buen toque de guacamole.
• Tacos: Servidos de a dos, con tortillas de maíz, arrachera y chicharrón. Una opción más ligera para quienes se llenan rápido.

Los precios son justos considerando el sabor y tamaño: hamburguesa y mulita a $200, burrito a $180, tacos a $120 y el refresco a $40.

¿Dónde está Sinaloa Corea?

El local se encuentra en la calle Colima esquina El Oro, en la colonia Roma, entre las estaciones del Metrobús Durango y Álvaro Obregón. Abren viernes a domingo de 14:00 a 22:00 horas, y aunque puedes llegar directo, se llena rápido por ser fin de semana. Si quieres asegurar tu pedido, te recomendamos reservar o pedir con anticipación al WhatsApp 55 4787 8866.

La próxima vez que tengas antojo de algo rico, sustancioso y con sabor norteño, lánzate a Sinaloa Corea. Porque el nombre puede confundir… pero el sabor no falla.