Un centro cultural multidisciplinario en donde hay espacio abierto para foodies carnívoros, veganos y vegetarianos. Te decimos los cinco locales imperdibles.

1. Milkella

Es un localito especializado en galletas poco convencionales, como la Bollywood, de jengibre con especias de India; la Mr. Rabbit, de pastel de zanahoria con betún, y la Poppys, de queso ricotta con limón y semillas de amapola. Para acompañar, el chocolate caliente con bombones es perfecto.

2. El Merendero

Lo distingues por el tono azul pastel, el letrero incandescente y las batidoras de malteadas. Pide la hamburguesa Zipolite, con carne rellena de quesillo gratinado y pan con ajonjolí negro. Acompaña con una malteada espesa (llevamás helado del habitual) de pay de limón.

3. Buns & dumplings

Sus especialidades son los buns y los dumplings. Los primeros, rellenos de carne de pato, pork belly o verduras. Los dumplings (nuestros favoritos), rellenos de cerdo, mariscos, pato, res o verduras, que se cocinan al vapor o fritos. No olvides pedir su cerveza china, la Lucky Buddha.

4. Espresso bar

En este café, los protagonistas son los granos de Coatzacoalcos, Veracruz, y la cafetera –que por ser de exterior transparente tiene la maquinaria al descubierto–. Basta con que pruebes un espresso para que sepas de qué hablamos. El chico que atiende es un clavado del café que te puede resolver cualquier duda acerca de esta bebida.

5. Los de lechón

El lechón es su mero mole, y lo ofrecen en varios tipos de taquitos. Los que más nos gustaron fueron los revolcados: tortilla de harina hecha a mano, lechón a la plancha, huevo, dos salsas tatemadas, cebolla morada y cilantro. El combo ganador son 5 tacos de lechón + 1 cerveza.

Orizaba 131, Roma, lun-mié 10-21 h, jue-sáb 10-01 h y domingos 10-19 h, @CasaQuimeraMX

También lee:

4 lugares a los que todo chilango quiere ir este fin de semana

Todos al Festival de la Cerveza en Coapa

Inscríbete a este recorrido paranormal en Roma-Condesa

Karaoke con banda de rock en vivo en El Imperial

Lánzate a la primera Feria del Albur y la Garnacha