Si pensabas que las costillitas agridulces y el sushi eran las únicas maravillas de la comida asiática… has vivido en el error. Te invitamos a que descubras qué otras opciones te ofrece dicha cocina y pruebes los famosísimos dumplings, trocitos de masa rellenos con cerdo o verduras que se preparan al vapor o fritos.

Estos pequeños manjares son mucho más populares en países de Asia que aquí pero, gracias a la oferta de comida internacional de nuestra ciudad, podrás probarlos en más de un establecimiento. Te dejamos cuatro recomendaciones de restaurantes en donde nos encantan.

AsianBay

Cuando de dumplings se trata, este lugar es un must de dónde comerlos. Los venden en tres versiones: fritos, al vapor y vegetarianos. Los dos primeros están rellenos con carne de cerdo y verduras; y los vegetarianos con hongos chinos y verduras.

La orden es de cuatro y además de dumplings tienen muchas opciones parecidas como ham soi (empanadas de pasta rellenas con pato), xialongpai (costalitos rellenos de caldo al vapor) y los choy yok pao (panecitos al vapor rellenos de cebollín, verduras y carne.

Sin duda una súper opción para probar dumplings y sus similares en un espacio súper cute con estilo asiático.

Asian Bay
Tamapulipas 95, Condesa

5553 4582

Excellency

Lo primero que debes saber de este lugar es que no hay pato laqueado más rico que el que preparan aquí. Es por eso que, el día que decidas visitarlos debes ir mentalizado para abrir apetito con unos dumplings y como plato fuerte, entrarle sabroso al patito.

Ojo, el lugar no es tan atractivo en decoración pero los dumplings al vapor harán que se te olvide cuando cierres los ojos para saborear. Pídelos en cuanto llegues porque tardan como 20 minutos en prepararlos pero la espera vale totalmente la pena.

Excellency
Prado Sur 110, Lomas de Chapultepec
5520 7446

Yamasan Ramen House

En este restaurante el amo y señor es el ramen porque puedes elegir entre una larga lista para seleccionar la pasta, el arroz y los toppings que le pondrás. Con toda la experiencia en comida japonesa no podían dejar olvidada la receta de los dumplings. Los sirven de cuatro en cuatro en forma de lunita y con el relleno clásico: cerdo o verduras.

Acompaña tu orden de dumplings al vapor con un ramen Chinese hot & spicy (para que pruebes la especialidad de la casa)y por qué no una cremita de sake para pasar bocado.

Yamasan Ramen House
Tamaulipas 103 int. L, Condesa
5211 7847

Nudo Negro

Es un lugar de ambiente desenfadado en donde no hay reglas para comer. Sobre la mesa se ponen cubiertos y ohashis (palillos chinos) pero no hay una manera específica para comer cada plato, es decir que si pides los dumplings rellenos de pato con setas y ejotes, puedes comerlos con el tenedor, lo importante es disfrutar los platillos de cualquier forma.

Aquí, probarás platillos de diferentes regiones del mundo que por la minuciosidad de su montaje son bonitos a la vista y que fueron cuidadosamente planeados para formar un rompecabezas sobre la mesa ya que la vajilla se diseñó para cumplir el propósito del restaurante: “Partir y compartir”

Nudo Negro
Zacatecas 139, Roma Norte
5564 5289

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