En la Ciudad de México sobrevive un territorio dedicado al campo, donde las chinampas, los huertos, las tradiciones y los proyectos comunitarios siguen formando parte de la vida cotidiana de sus habitantes. Para conocer esta “cara verde” de la capital existe Rutas del Campo, un programa que reúne proyectos de agroturismo en el Suelo de Conservación.
El programa integra experiencias en distintas zonas de Xochimilco, Tláhuac, Milpa Alta, La Magdalena Contreras y Tlalpan.
A través de estas experiencias y recorridos es posible descubrir paisajes que ni te imaginabas que existían en la ciudad, pero también conocer a quienes producen nuestros alimentos y aprender de los saberes campesinos que han mantenido vivo este territorio durante generaciones.
“Aman la tierra, aman su trabajo y quieren dar a conocer a los demás lo que hacen”, expresó Anaid González Lugo del Rosal, subdirectora de Zona Patrimonio en la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural de la Secretaría del Medio Ambiente (Sedema), en entrevista con Chilango.
“Nuestros campesinos, campesinas, chinamperos y chinamperas son nuestros grandes protectores de nuestro suelo verde. Nosotros, como autoridades, tenemos que seguir trabajando con ellos para que nuestro suelo verde siga existiendo. Son nuestros aliados, nuestros grandes maestros de la tierra, de la producción agroalimentaria y, si no les damos visibilidad, si no les damos el foco a ellos, es como si no existieran”, agregó.
¿Qué son las Rutas del Campo?
Rutas del Campo es una iniciativa de agroturismo que busca visibilizar y fortalecer el trabajo de proyectos productivos del Suelo de Conservación de la Ciudad de México, acercando a las personas visitantes a sus unidades productivas, saberes, procesos y experiencias.
El programa integra proyectos y unidades de producción ubicados en distintas alcaldías del Suelo de Conservación de la Ciudad de México.
Revalorizar el trabajo de campesinos y agricultores
“Queremos que los campesinos y agricultores de nuestro suelo de conservación, que representa el 60 por ciento del territorio de la Ciudad de México, tengan ingresos extra a su actividad agropecuaria, mediante experiencias de agroturismo, además de dar visibilidad y revalorizar el trabajo de las personas productoras”, explicó Anaid González.
La funcionaria señaló que los productores locales compiten de manera desigual con las producciones a gran escala, que pueden ofrecer precios más bajos. Por ello, Rutas del Campo busca revalorizar el trabajo del campo capitalino y acercarlo a la ciudadanía, tanto para promover el consumo local como para que más personas conozcan cómo se producen los alimentos y se preservan las tradiciones de la zona.
Cada parada en las Rutas del Campo es una experiencia para descubrir los sabores, colores y saberes de nuestras comunidades. Productos artesanales elaborados con dedicación que conectan el campo con nuestra mesa y mantienen vivas nuestras tradiciones.
— Secretaría del Medio Ambiente (@SEDEMA_CDMX) August 2, 2026
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Sedema y Secretaría de Turismo capacitan a personas productoras
Para participar en Rutas del Campo, las personas productoras reciben capacitación de la Sedema y la Secretaría de Turismo, con herramientas que les permiten mejorar las experiencias que ofrecen a los visitantes. Entre ellas se encuentran:
- Profesionalización de cocinas tradicionales
- Anfitrionía turística
- Integración de experiencias vinculadas con la riqueza natural y cultural de Xochimilco
- Primeros auxilios
Además, la Secretaría del Medio Ambiente realiza préstamos de infraestructura a los beneficiarios del programa para que puedan ofrecer un mejor servicio.
“Nosotros les hacemos préstamos, por ejemplo, de carpas, mesas, vasos, platos, todo para que se vea lindísimo y puedan recibir turismo con un gran nivel de calidad”, señaló.
Conoce de cerca el trabajo de quienes hacen posible que productos como hortalizas, alimentos de la milpa y plantas medicinales lleguen a tu mesa desde el campo de la Ciudad de México.
— Secretaría del Medio Ambiente (@SEDEMA_CDMX) August 26, 2026
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¿Qué experiencias puedes vivir en Rutas del Campo?
Actualmente, Rutas del Campo tiene registrados 21 proyectos distribuidos en las alcaldías Tláhuac, Xochimilco, Tlalpan, La Magdalena Contreras y Milpa Alta.
Los proyectos ofrecen diferentes experiencias de agroturismo y agroecología, entre ellas recorridos por unidades de producción, actividades de educación agroecológica, acercamiento a los procesos de cultivo y producción, experiencias gastronómicas, talleres, catas y degustaciones de productos locales, como miel, quesos, hortalizas, frutos y flores comestibles. Algunas de ellas son:
- Ruta Turística Tláhuac (Tláhuac)
- Verde (Tláhuac)
- El Paraíso (Tláhuac)
- Dalias y Julietas (Tláhuac)
- Grupo ALE (Tláhuac)
- Lum K’inal (Xochimilco)
- Granja Apampilco (Xochimilco)
- Itsmitl (Xochimilco)
- Ollintlali (Xochimilco)
- Abejas de Barrio (Xochimilco)
- Umbral Axochiati (Xochimilco)
- La Ruta del Ajolote (Xochimilco)
- Granja Aurora (Xochimilco)
- Humedalia (Xochimilco)
- Granja San Martín (Tlalpan)
- Tlaxcalli (Tlalpan)
- Los Cedros (La Magdalena Contreras)
- Hortalizas KARA (La Magdalena Contreras)
- Bio-brote (La Magdalena Contreras)
- Nopales Anastasia (Milpa Alta)
- La Era (Milpa Alta)
En las Rutas del Campo podrás vivir experiencias como un recorrido guiado con familias apicultoras, donde conocerás más sobre la producción de miel y la importancia de las abejas para nuestros ecosistemas.
— Secretaría del Medio Ambiente (@SEDEMA_CDMX) July 25, 2026
Reserva tu lugar y conoce más experiencias en: https://t.co/GqmwuDIUyu pic.twitter.com/QOvqnxJwh5
¿Cómo me inscribo a una de las experiencias de Rutas del Campo?
Si quieres asistir a uno de los proyectos de Rutas del Campo, puedes reservar tu lugar y el de tus acompañantes a través del sitio turismodenaturalezacdmx.com.
Ahí podrás conocer las fechas de los recorridos y experiencias, así como el costo, la duración y los detalles de cada proyecto, incluyendo horarios y posibles restricciones.
Para hacer tu reservación deberás proporcionar algunos datos como tu nombre, correo electrónico y teléfono. Cada experiencia tiene un costo diferente y el pago puede realizarse en línea.
Los recursos generados benefician directamente a las personas productoras participantes y contribuyen al cuidado del Suelo de Conservación.
Si quieres más información sobre el programa o tienes alguna duda, puedes comunicarte por WhatsApp al 55 25 27 62 33 o escribir a [email protected]
Rutas del Campo es una invitación a mirar la Ciudad de México desde otro lugar: el de su campo, sus productores y las tradiciones que lo mantienen vivo.
Conocer el Suelo de Conservación de la ciudad no solo puede ser una experiencia turística, es también una forma de valorar y cuidar esta riqueza que, muchas veces, pasa desapercibida.
La próxima vez que busques una escapada diferente, no hace falta ir lejos: basta con recorrer este otro lado de la ciudad, de la mano de quienes lo trabajan todos los días.
Descubre la riqueza del Suelo de Conservación de la Ciudad de México con Rutas del Campo.
— Secretaría del Medio Ambiente (@SEDEMA_CDMX) July 14, 2026
Recorre sus paisajes, conoce a quienes producen nuestros alimentos, aprende de los saberes campesinos y vive experiencias que fortalecen la economía local y contribuyen a la conservación de… pic.twitter.com/x20cLZrAeW
