¿Ya te está gruñendo la tripa? Este fin de semana la CDMX tendrá un evento gastronómico ideal para matar el hambre. Se trata de la Feria de la Tripa, donde se podrá probar una variedad muy peculiar de este tradicional platillo mexicano.
La Secretaría de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas Residentes de CDMX (SEPI) dio a conocer la fecha para la edición 2026 de este tradicional evento que año con año se lleva a cabo en el Peñón de los Baños, alcaldía Venustiano Carranza de CDMX.
Lo que hace única a esta feria es que se realiza en uno de los pocos lugares de la capital donde se puede degustar la tripa de pollo. Además, es una de las tradiciones más populares de Día de Muertos al nororiente de la capital.
¿Cuándo y dónde será la Feria de la Tripa 2026?
También conocida como Expo Tripa, la feria se llevará a cabo el domingo 1 y lunes 2 de noviembre de 2026.
La cita es en la calle Soles, frente al Panteón Histórico del Pueblo del Peñón de los Baños del Tepetzinco.
Para llegar en transporte público, la estación de transporte público más cercana es Oceanía, de las líneas 5 y B del Metro. Desde allí, únicamente es necesario caminar 900 metros hasta el Panteón.
La Feria de la Tripa es toda una tradición de Día de Muertos en el Peñón de los Baños. Las personas que acuden al panteón a visitar a sus difuntos aprovechan para desayunar o almorzar tacos de tripa de pollo, un platillo que se ha transmitido de generación en generación en esta comunidad.
Prueba la tripa de pollo natural o enchilada
Si bien los tacos de tripa son uno de los platillos más comunes y fáciles de encontrar en CDMX, en la mayoría de los comercios se vende tripa de res.
En cambio, en Peñón de los Baños se puede encontrar tripa de pollo. La razón detrás de este fenómeno está ligada a motivos históricos.
Durante la época prehispánica, el Peñón de los Baños era un islote ubicado dentro del Lago de Texcoco. Contaba con aguas termales que eran visitadas por el mismísimo tlatoani Moctezuma. Sin embargo, durante la Conquista, se decidió conectarlo por tierra con la antigua Tenochtitlán, aunque continuó siendo una zona lacustre.
Con el paso del tiempo y la desecación del lago, la pesca, que era una de las principales fuentes de alimentación de los pobladores, comenzó a escasear. Por ello, la comunidad empezó a cocinar la tripa de los patos que cazaban en el lugar. Luego, los patos también comenzaron a escasear, pero se continuó con la tradición cocinando la tripa del pollo.
Actualmente, en la Feria de la tripa se puede degustar tripa natural o enchilada, tanto en taco como por kilo. Se trata de un platillo dorado por fuera, pero crujiente por dentro, que se suele acompañar con cebolla, cilantro, limón y salsita picante, ideal para matar el hambre cuando te gruñe la tripa.
