¿Las lechugas mexicanas están contaminadas con Cyclospora? Esto se sabe

La Secretaría de Salud reportó tres casos en México; sin embargo, descartó que exista un brote de ciclosporiasis, conocida como “diarrea explosiva”.

Una nueva enfermedad podría encender las alertas sanitarias en el país, ya que el agente que la provoca se encuentra en un alimento muy común en nuestras recetas: la lechuga.

Antes de comer unas enchiladas o cualquier ensalada, es importante que ese rico acompañante esté bien lavado y desinfectado para evitar contraer ciclosporiasis, una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, el cual ronda estos alimentos y ya se detectó en México.

El secretario de Salud, David Kershenobich, confirmó tres casos de Cyclospora en México; sin embargo, descartó que exista algún brote de este parásito que provoca la ciclosporiasis, conocida como “diarrea explosiva”.

“En México ha habido tres casos de Cyclospora nada más y esos casos son habituales, no se sale de la epidemiología común y corriente”, informó durante la conferencia matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum este martes 21 de julio.

El funcionario indicó que los tres pacientes detectados se mantienen bajo un “estatus adecuado”, en recuperación, y han respondido de manera favorable al tratamiento con trimetoprim, pese a que padecieron un episodio diarreico severo, pero sin consecuencias más graves ni fallecimientos.

¿La lechuga mexicana está contaminada con Cyclospora? Esto informó la Secretaría de Salud

El secretario de Salud también habló sobre las versiones que vinculan el brote registrado en Estados Unidos con una planta procesadora de lechuga ubicada en el estado de Guanajuato.

Sobre el supuesto hallazgo del parásito Cyclospora en estas hortalizas, Kershenobich indicó que la dependencia colabora estrechamente con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) para investigar un posible brote.

No obstante, aclaró que, hasta el momento, no existe evidencia suficiente para afirmar que el brote provenga de las cosechas guanajuatenses.

El funcionario detalló que, si bien una muestra analizada inicialmente por la FDA dio positivo, la propia agencia estadounidense determinó más tarde que se trataba de un falso positivo.

“Hemos realizado nuestra propia investigación en Guanajuato y no hemos encontrado evidencia que permita señalar que la enfermedad provenga de ahí, sin embargo, se toman las precauciones correspondientes”, concluyó el secretario de Salud.

Al respecto, la presidenta Claudia Sheinbaum reafirmó que esta hipótesis ya fue descartada por las autoridades sanitarias de nuestro país.

Secretaría de Salud emite alerta de viaje a EU por ciclosporiasis

El pasado 15 de julio, la Secretaría de Salud emitió un aviso preventivo de viaje a Estados Unidos debido al brote de esta infección parasitaria. De acuerdo con los datos de la dependencia, en el país vecino ya suman 1,645 casos reportados en 34 estados, con especial incidencia en Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.

Síntomas de la ciclosporiasis y cómo evitarla

Esta enfermedad se transmite principalmente por el consumo de agua o alimentos contaminados, así como por el contacto con las heces de personas portadoras del parásito. Además, este microorganismo tiene la capacidad de sobrevivir en el ambiente entre una y dos semanas.

Entre los principales síntomas que provoca este padecimiento destacan:

  • Diarrea (acuosa o explosiva)
  • Pérdida de apetito
  • Cólico abdominal
  • Aumento de gases
  • Náuseas
  • Vómito
  • Fatiga
  • Fiebre
  • Síntomas respiratorios

Para prevenir contagios, la SSa recomienda extremar las medidas de higiene básicas, principalmente el lavado minucioso de manos antes de comer o preparar alimentos, y después de ir al sanitario, así como desinfectar correctamente frutas y verduras.

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