Artemisa, una conocida drag queen chilanga, la está rompiendo con su taquería drag en CDMX: El Tacón. Este 17 de mayo, que conmemoramos el día contra las fobias LGBT+, es el día perfecto para probar sus taqueers (o tacones).
La taquería drag que nació en la fiesta
El Tacón nació de la fiesta. Artemisa, junto con otras drags chilangas, hacían fiestas y show drag arriba de una taquería; hasta que la pandemia por covid-19 les cortó el plan. “Nacimos hace dos años como una fiesta en una taquería cerca de colonia Escandón —cuenta Santiago Galindo, a.k.a. Artemisa—, regresamos en la modalidad virtual y a domicilio por el hartazgo de tener todas las actividades paradas. Además, ya quería ofrecer los taqueers o tacones porque a mi familia y amigos le encantaban”.
¿Qué es un tacón o taqueer?
El espíritu inclusivo de esta taquería drag no es su único atractivo. Los tacos que prepara Artemisa no son tacos normales, son taqueers o tacones. ¿Y qué es eso? Una receta que Artemisa diseñó, mezcla de chimichaga, burrito y taco.
Un taqueer o tacón es una tortilla de harina grandota (de 20-25 cm) y frita, rellena de tinga de jamaica con frijoles y quesos Menonita derretido, queso crema y queso ranchero. Cada orden va acompañada de papitas a la francesa y a veces hay rellenos especiales.
Foto: Sol Arvizu / Chilango
