Se llama Las Monjas porque est谩 en el lugar que alguna vez perteneci贸 al Convento de la Inmaculada Concepci贸n, en el Centro Hist贸rico de la ciudad. Se trata de una nueva cafeter铆a que se atrevi贸 a abrir sus puertas con todo y la pandemia. 隆Valientes! Su especialidad: las tortas de queso blanco, chicharr贸n y guacamole.

Las Monjas
Foto: Las Monjas/Cortes铆a

Vas pasando por la calle y la pared amarilla detr谩s de los macetones roba tu atenci贸n, te acercas y escoges una de las dos mesitas que est谩n sobre la calle y enseguida alguien sale a platicarte el concepto definido por la sencillez, tanto en el espacio como en su men煤, que se divide en tres partes: alimentos, caf茅 y bebidas.聽

驴Qu茅 hay en Las Monjas?

Empecemos con la comida: torta Las Monjas, molletes y molletes del cielo, no hay m谩s. La primera es una torta con queso blanco, chicharr贸n de puerco y guacamole espeso y picosito. Es crujiente y adictiva, sabe a esas tardes de domingo en casa cuando no se cocinaba y mam谩 preparaba algo r谩pido para la comida. 鈥淣uestras tortas son como las guacamayas de Guanajuato, pero en lugar de llevar pico de gallo les ponemos guacamole鈥, as铆 las describen en el lugar.聽

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Los molletes normales llevan frijolitos, queso gratinado y pico de gallo, mientras que los del cielo son de nata con az煤car que salen calientitos del horno a su mesa y si pides alguna bebida 茅stos van gratis.聽

El bolillo lo traen de la panader铆a contigua llamada la Tahona boutique de pan que cuenta sus buenos a帽os de historia. Reci茅n salidito del horno, el bolillo llega a tu mesa crocante.

El caf茅 que preparan en Las Monjas es una mezcla ar谩bica de altura que proviene de peque帽os productores de Coatepec, Veracruz. Lo sirven con leche como se acostumbra en el puerto, cortadito, americano o espresso. Tambi茅n venden el grano para que lo prepares en casa.聽

Si no quieres cafe铆na, puedes refinarte un Boing de mango o guayaba o un jugo natural de naranja, pero si quieres saber lo que verdaderamente es bueno, p铆dete un vaso de horchata de coco que no lleva l谩cteos. Nosotros pedimos una de esas m谩s un caf茅 espresso y los mezclamos. El dulzor del agua con la acidez del caf茅 hacen buena combinaci贸n.聽

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En cuanto a sus precios, pagas lo justo y te vas contento. Sin duda las Monjas es un lugar que debes pasar a conocer cuando est茅s en el Centro.聽

Direcci贸n: Belisario Dom铆nguez 4, esquina con Eje Central.聽
Servicio a domicilio: no
Horarios: mie-dom: 9 a 21 h
Cu谩nto: $ (menos de $200); formas de pago: solo efectivo聽
Accesibilidad:
Pet-friendly:
Reservaci贸n: no hay

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