"Una de las caracteristicas de ser chef es vivir en el restaurante"
Es chef de:
Centro Castellano, Centro Castellano Camino Real, Torre de Castilla, Casa de Castilla y Puerta de Castilla.
Su creación favorita:
El que sea su antojo del día.
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Su comida favorita:
La mexicana y la japonesa.
Su platillo favorito:
Las enchiladas verdes.
Ama de su trabajo:
El gusto de la genre, que regresen y pidan algo que el chef les preparado en su visita anterior.
Odia de su trabajo:
Las cuestiones administrativas y burocráticas, le duele la cabeza si pasa mucho tiempo en la computadora.
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