Tal vez suene “así de old” decir esto, pero hoy en día en la CDMX se agradecen los bares donde es posible sentarse a conversar con tranquilidad y un buen trago. Trampa bar es ese lugar.

Con una estética bohemia, con flores secas, luz tenue, velas verdaderamente monumentales, óleos y un piano, el lugar parece como un umbral entre la fiesta y el descanso. La barra es lo central y está bueno sentarse ahí, pero elegir las mesitas que dan a la calle o la terraza es ideal para conversaciones más privadas.

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Una de las misiones de Trampa Bar es volverse el bar de confianza de la zona. Está ubicado en Alfonso Reyes, en la colonia Hipódromo Condesa, zona por demás competida en el rubro de alimentos y bebidas, un plus de este sitio es que es amigable con el precio de los tragos y botanas. Los cocteles van desde los $150, las cervezas desde los $45, las botanas desde los $60 y tienen promociones.

Todos los martes, los martinis están al 2×1 (los de ginebra y vodka). El miércoles es botanero: habas enchiladas y quesillo gratis con el consumo de bebidas. Los jueves el negroni de ginebra o mezcal está al 2×1. 

Bebidas tamposas

El juego de palabras en la coctelería llama la atención, pero más los sabores con los que experimentan. De aquí hay que irse sí o sí con uno de los Tramposos, los cocteles de la casa. Si quieres algo fresco, elige el Trampa Maldita, que va con mezcal, romero, óleo de sandía y vino espumoso blanco. ¿Algo más dulce e ingenioso?, el Otro gato lleva también mezcal, pero se combina con punt e mes, toronja, miel de abeja, cardamomo y soda. 

Para algo más dulzón, el Pink cloud, preparado con calani, frambuesa, limón verde y espuma de yogurt griego. El Alma de agave es igual refrescante, lleva tequila, piña, limón verde, manzanilla y espuma de albahaca morada.

Los clásicos no faltan acá. Hay martinis, negronis, Manhattan, old fashion y otros favoritos de las barras como moscow mule, espresso martini, south side y carajillos (estos a $150).

La oferta de mezcales está para echárselos solitos o en compañía, ya que venden una jarrita de medio litro que entre beso y beso (de mezcal), acabarás diciendo verdades. Entre otros destilados hay ron, whisky, tequila, ginebra, digestivos, vermut y sakes.

Tapas y bocaditos en Trampa Bar

En un bar relajado como este, la comida tenía que ser sencilla. Si bien la parte de cocteles tira más hacia lo mexicano, las botanas tienen una inspiración más española, de tapeo.

Probamos las aceitunas aliñadas, los boquerones acompañados de pan de masa madre delicioso y la focaccia que es suave por dentro pero crujiente y ligeramente dulce por fuera. 

El estómago no dio para más, pero seguro en otra visita iremos por las sardinas con tomate, las gildas de aceituna con anchoa y chile guindilla. Siguiendo este tenor español, hay tortilla de patata con alioli y pimiento, fuet con queso manchego, papitas cambray a la gallega y la tarta vasca de postre.

Hay botanas mexicanas como habas enchiladas y quesitos Oaxaca bien frescos.

Para quien no quiere alcohol, hay moteles frutales que combinan frutas y hierbas, como el de guayaba con lavanda, fresa-pimienta, tepache de guayaba y tejuino. Todas son bebidas de la casa y que difícilmente se encuentran en otro lugar.

Trampa Bar es un espacio donde la conversación fluye tranquila entre tragos y tapas. Literalmente un rincón que entre el bullicio de la zona, puedes sentir calma y querer volver una y otra vez.