San Miguel de Allende es un destino obligado en Guanajuato, no sólo por haber sido reconocida como Patrimonio Cultural de la Humanidad, sino por su capacidad de combinar historia, gastronomía, diseño y hospitalidad en una sola experiencia. Desde hoteles de autor hasta restaurantes imperdibles y espacios culturales, esta ciudad colonial tiene planes para todo tipo de viajero.
¿Cuáles son los mejores restaurantes en San Miguel de Allende?
Casa Arca
Casa Arca no sólo es uno de los hoteles más destacados de San Miguel de Allende, reconocido con la Llave Michelin 2025, sino que también ofrece una propuesta gastronómica sobresaliente en su restaurante.
Ubicado en un magnífico patio antiguo, el espacio combina el estilo barroco de la ciudad con la artesanía mexicana. Su menú está compuesto por platillos que enamoran desde la presentación. Nuestros favoritos:
- Cochinita pibil
- Aguachile de camarones
- Pork belly con plátano macho
- Panna cotta de maracuyá
Tunki
Una opción ideal para una velada romántica es Tunki, una terraza del siglo XVI ubicada en el Belmond Hotel (dos Llaves Michelin). La recomendación es ir de noche, cuando la vista de la ciudad bajo el manto nocturno se vuelve protagonista.
En su menú encontrarás combinaciones como las palomitas de camarón y calamar, dumplings rellenos de cerdo con camarón y el lomo saltado de arrachera. Sin embargo, la estrella es la Parroquia Tunki: un pastel de tres leches inspirado en la parroquia de San Miguel.
Roof Fátima 7
Roof Fátima 7 es sinónimo de una tarde acogedora. Ubicada en el Hotel Casa Blanca 7, esta terraza ofrece un ambiente tranquilo para una comida en familia y un menú tradicional para los paladares más conservadores. Destacan la tetela con mole de aguacate, el tamal rojo con setas y la pesca del día con puré de papa y verduras frescas.
¿Cuáles son los mejores hoteles en San Miguel de Allende?
Hotel Casa Hoyos
El Hotel Casa Hoyos combina espacios armónicos y cuidadosamente diseñados, ideales para encontrar momentos de tranquilidad. Su calidad le valió la Llave Michelin 2025, consolidándolo como un refugio para quienes buscan descanso y comodidad en San Miguel de Allende.
En su terraza se encuentra el bar Tonana, desde donde se disfrutan algunas de las mejores vistas de la ciudad. En la planta baja está Comité, un restaurante que mantiene la misma atmósfera serena para disfrutar cada platillo sin prisas.
Maison Mexique
Maison Mexique es un refugio para los enamorados. Sus nueve suites combinan artesanía local con detalles internacionales, ideales para una estancia de calidez, privacidad y tranquilidad en pareja. Además, su terraza y restaurante ofrecen una propuesta pensada para desconectarse del ruido y reconectar en un entorno cuidado y discreto.
Hotel Matilda
El Hotel Matilda es una de las joyas de la corona en San Miguel de Allende. Inspirado en un retrato de Diego Rivera de los años 40, combina arte contemporáneo y diseño moderno en sus 32 habitaciones.
Con una Llave Michelin en 2025, este santuario ofrece espacios privados, vistas panorámicas y un spa diseñado para alejarte del ritmo acelerado del día a día.
¿Qué no te puedes perder?
Cata de tequila
El Hotel Casa 1810 ofrece una experiencia imperdible para los amantes del tequila. Por $2,500 por persona, un sommelier guía un viaje sensorial a través de una cata maridada con platillos especiales elaborados por un chef. Lo mejor es que la experiencia se realiza en la intimidad de una bóveda subterránea que data de la época de la Conquista Española.
La Fábrica La Aurora
La Fábrica La Aurora es uno de los epicentros del arte contemporáneo y el diseño en San Miguel de Allende. Este espacio está resguardado en una antigua fábrica textil, donde algunos estudios conservan vestigios de las máquinas originales, integradas al entorno artístico, como ocurre en el taller de Fernando Moreno Díaz.
Visita el Centro Histórico
Una visita a San Miguel no está completa sin recorrer su Centro Histórico. Sus calles empedradas y arquitectura barroca invitan a perderse entre joyerías, talleres artesanales, tiendas de diseño y boutiques como:
- Amparo Taylor
- Talleres de los Ballesteros
- Aurea Concept Boutique
- Artes de México
San Miguel de Allende es una ciudad que se recorre con calma: se saborea, se contempla y se disfruta a su propio ritmo. Ya sea por su gastronomía, sus hoteles de autor o su riqueza cultural, siempre hay un motivo para volver y descubrirla desde una nueva perspectiva.
