Señorita Axia: Auténtica comida china en la CDMX

Para comer comida china por la ciudad, existen mil opciones, pero para comer auténtica comida china en CDMX, muy pocas y en este lugar vas a probar cosas que seguro ni te imaginabas que existen.

Señorita Axia es un restaurante de la colonia Anáhuac en el que podrás probar auténticos platillos del sureste de China, más específicamente de la región de Sichuan, caracterizada por sus sabores picantes.

¿Y qué comen en esa región de China?

La carta en Señorita Axia es muy extensa, puedes encontrar cerdo, pescado, camarones, res, pollo, langosta, cangrejo ¡y hasta rana!

Cuando vengas, te recomendamos pedir diferentes platillos al centro para que puedas probar un poco de todo. Ven con hambre y bien acompañadx porque las porciones son generosas. Empieza con un arroz frito, un clásico chino que no puede faltar en tu mesa para acompañar todos tus platillos. Lo puedes pedir con huevo y le da un plus muy rico.

Como entrada, te recomendamos el pepino: literalmente es pepino preparado con algunas salsas y un toque de ajo que, muy seguramente, no has probado en ningún otro lugar.

Opciones sobran, pero para los platos fuertes puedes comenzar con algo seguro como el pollo kung pao. Puede que este platillo lo reconozcas porque es muy común en China y en los restaurantes de siempre. Sin embargo, el sabor que tiene aquí, es muy diferente a lo que has probado.

Si te gustan los sabores un poco más fuertes, pídete una carne de res con chile, ¡es deliciosa! Son delgadas láminas de res servidas en una salsa ligeramente picosa con cilantro y pimienta de Sichuan, obviamente traída desde allá para darle un sabor auténtico a tu plato.

Ahora que, si vienes con ganas de experimentar y no le tienes miedo a nada, la rana toro es para ti. La puedes pedir a la plancha, a la pimienta o en sopa. Su sabor es muy similar al del pescado, solo que con huesitos que le tendrás que quitar en tu boca, sin pena ni miedo.

Como te decíamos, el menú es muy extenso y también encontrarás cosas como fideos, lomo agridulce, pescado asado, camarones fritos, tofu a la plancha o tripa estofada. Hay de todo y para todxs, así que no tengas temor en lanzarte a probar cosas nuevas y auténticas sin tener que viajar hasta China para hacerlo.

Puedes acompañar tu comida con bebidas tradicionales chinas, ya sea con o sin alcohol. Si ya andas por acá, échate un Jiangxiaobai, que es un licor muy suavecito y con sabor dulce que se toma en unas copitas miniatura muy monas que te harán levantar el meñique para sentirte muy acá.