Si alguna vez te preguntaste dónde probar una auténtica pizza estilo Chicago sin salir de Ciudad de México, la respuesta está en Homeslice Pizza, un proyecto gastronómico que ha conquistado paladares con una propuesta artesanal inspirada en las pizzas más emblemáticas de Estados Unidos.

La historia de este lugar comienza con un grupo de amantes de la pizza que quisieron traer algo distinto a la escena local. Uno de los fundadores pasó tiempo en Chicago aprendiendo de la receta original del deep dish —esa pizza gruesa, con salsa de tomate por encima y rellena de queso— y decidió que esta joya culinaria merecía un espacio propio en la CDMX.

Hoy, ubicado en Calle Tlacoquemécatl 215, Colonia del Valle Sur, Homeslice combina sabores clásicos de Chicago y Nueva York en un ambiente relajado, pet friendly y con una vibra que invita a quedarse tiempo, compartir y repetir.

¿Qué hace especial a la pizza estilo Chicago?

La deep dish o pizza al estilo Chicago es muy distinta a las pizzas tradicionales:

• Masa gruesa y esponjosa, casi como un pan relleno
• Salsa de tomate por encima del queso y los ingredientes, para proteger el queso del calor
• Gran cantidad de queso mozzarella, que se derrite por completo y crea esa sensación cremosa
• Rellenos abundantes como pepperoni, salchicha italiana, champiñones, cebolla y pimiento

En Homeslice Pizza han logrado capturar esa receta con autenticidad, y lo hacen con ingredientes de primera: queso mozzarella importado de Wisconsin, salsa de tomate hecha en casa sin enlatados, y una masa que ha sido perfeccionada para que cada porción se sienta jugosa y crujiente a la vez.

Pizzas que tienes que probar en Homeslice Pizza

Chicago Deep Dish Xtreme Supreme

La pizza estrella donde se combinan pepperoni, salchicha italiana, champiñones, cebolla y pimiento verde bajo una capa generosa de salsa y queso. Esta pizza es ideal para compartir o para quienes aman sabores intensos y bien servidos.

Hot Honey NY (Estilo Nueva York)

Homeslice también rinde homenaje al estilo clásico neoyorquino con una pizza de corte más delgado pero igual de sabrosa: su salsa vodka, queso mozzarella, pepperoni y miel picante infusionada con cayena crean una mezcla dulce‑picante que se ha vuelto favorita de muchos clientes.

Entradas y extras que no te puedes perder

Además de pizzas, el menú incluye:

• Arancinis de risotto rellenos de champiñones, chícharos y queso, empanizados y fritos a la perfección
• Alitas de coliflor que asombran por su textura y sabor, incluso a quienes no comen carne.

Postres caseros para cerrar con broche de oro

Después de la pizza, puedes elegir entre varias opciones dulces:

• Pay de manzana con helado de vainilla
• Cheesecake estilo Nueva York
• Pastel de zanahoria casero, cubierto con betún de queso crema y nueces

¡Además es pet friendly!

En este lugar a parte de buena pizza también encontrarás:

• Pet friendly: puedes entrar con tu mascota
• Buena música y vibra relajada: ideal para un plan casual de tarde o noche
• Servicio cálido y atento: la experiencia completa está pensada para que no solo comas bien ¡sino que lo disfrutes! Además se le da chamba chida dos días a la semana a jóvenes universitarios.

¿Por qué vale la pena visitar este lugar de pizza estilo Chicago en CDMX?

Porque pocas pizzerías en CDMX logran combinar autenticidad, espíritu de ciudad y técnica artesanal. Desde el profundo sabor del deep dish hasta la mezcla audaz de la Hot Honey NY, cada pizza está hecha para sentirse como una experiencia completa: masa, salsa, queso y personalidad en cada rebanada.

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Así que la próxima vez que se te antoje pizza “como en Chicago o Nueva York” ya sabes dónde encontrarla, con sabor brutal, ambiente relajado y un menú que no se queda corto.