Hartos del miedo a tener fiebre, sólo buscamos una: la del sábado por la noche. Sí, aún estamos preocupados por la covid-19, que aún es un riesgo latente, pero ya extrañamos fiestar. Sigmund Freud decía que la fiesta es…
Los restaurantes volvieron a la ciudad, al menos en un 30 o 40 por ciento de aforo. Pero no son los mismos ni lo volverán a ser. Los restaurantes en la nueva normalidad enfrentan una nueva realidad y se…
En “Ruta de tendencias gastronómicas”, Mero Mole escribe sobre lo sobresaliente en la industria restaurantera de la Ciudad de México. Puedes leer su columna mensual aquí. En esta entrega habla sobre las cocinas fantasma que se han fortalecido durante…
