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El Dr. Jorge Aguirre es un investigador de la UNAM que accedió a darnos una entrevista siempre y cuando aclaráramos lo siguiente: “Mi trabajo consiste en hacer estudios e investigaciones reales, confiables y basadas en datos correctos. Utilizamos mucha…


Si planeas salir del DF, que sea de una vez hasta la frontera norte ¿no? Esta opción a las Barrancas del Cobre te fascinará porque apreciarás la belleza natural del lugar y la cultura que lo enriquece en un…


La Colonia Juárez es una zona que en los últimos dos años renació. Es común que los restaurantes, bares y galerías que marcan tendencia se encuentren aquí. Pero como toda colonia, siempre están las calles que son emblemáticas. En…


Esta nota va para los amantes del chicharrón, la piel de cerdo frita, guisada o doradita  que en sus diferentes formas y presentaciones ha conquistado paladares mexicanos y extranjeros. Te dejamos estas formas de comerlo y los lugares en…


No se sabe el dato exacto del origen de la receta de los tacos pioneros. En la mayoría de los casos lleva cebolla, bistec y jamón envueltos en chicharrón de queso. Podría decirse que su evolución son las costras…


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