Pongámoslo en palabras de Juanga: ¿pero qué necesidad? Pocas veces los covers de canciones resultan tan buenos como la original. La mayor parte de las veces resultan ser interpretaciones a las que les falta un yo no sé qué…
El tinto de verano es como el primo-hermano del Calimocho que es una mezcla de refresco de cola con vino tinto. Sin embargo, para la bebida que hace alusión al clima veraniego, se cambia el refresco de cola por…
Esta semana una noticia sorprendió a muchos: un grupo de jóvenes panistas tapatíos presuntamente crearon una organización neonazi, con ideales y principios parecidos a los de Hitler. Las críticas y burlas no se hicieron esperar contra estos “morenazis”. En…
En Roma existió el circo de gladiadores, el que ponía a los romanos en una euforia competitiva tal que de haber existido cualquier compañía telefónica en ese entonces, seguro se hubieran acabado sus créditos marcando *333Cesar por su guerrero…
Nacida en 1979, Katie Kitamura creció a medio camino entre Japón y California. Influenciada por sus trabajos en el mundo del arte y el cine, desde Nueva York puso en marcha su carrera literaria en 2009 con The Longshot,…
Después de 43 años frente a la cocina del Estoril, el chef Pedro Ortega nos compartió anécdotas, experiencias y lo que tienen preparado para festejar este restaurante. ¿Cuál es la lección más importante que has aprendido en Estoril? Este…
Estos cinco restaurantes son un claro ejemplo de que esta vasta gastronomía es mucho más que tlayudas. Guzina Oaxaca La estrella de su carta es el chile de agua con ceviche, un plato del chef Alejandro Ruiz, de Casa…
Alejandro Mercado es un chilango con el jazz en las venas, o mejor aún, en los dedos. El pianista tiene un capital musical indiscutible que ha quedado grabado en los dos materiales discográficos con lo que cuenta hasta ahora….
Unos son pequeños, otros, grandes y algunos, de plano, feos. Lo que tienen en común estos restaurantes es una rica propuesta de cocinas asiáticas que no son sushis ni tempuras. Gangnam Tropical The Ramen House (Corea) Aquí la atención…
Si en estas vacaciones tu propósito es aprender a cocinar o, por lo menos, tener noción del arte culinario, checa los cursos de verano que estarán impartiendo en diferentes instituciones. Superior de Gastronomía Condesa La Especialidad de Vino Mexicano…
