Hay ciudades que presumen rascacielos. Denver presume montañas. Aquí puedes recorrer algunos de los paisajes más espectaculares de Estados Unidos, cenar en un restaurante inspirado en los pantanos del sur y ver un concierto en el anfiteatro natural más famoso del mundo.
El punto de partida ideal es Union Station, que es mucho más que una terminal de trenes: es el corazón histórico de la ciudad. Inaugurada en 1881 y reconstruida en 1914 tras un incendio, conserva un elegante estilo Beaux-Arts en su arquitectura. En 2014 reabrió gracias a un proyecto de restauración. Hoy, bajo sus techos monumentales, conviven restaurantes, cafeterías, boutiques y The Crawford Hotel. Por la mañana, desayuna en Olive & Finch, famoso por su pan recién horneado, huevos benedictinos y café de especialidad.
Lo mejor de Denver…
Quizá no está dentro de la ciudad, sino a pocos kilómetros. En menos de una hora aparecen carreteras panorámicas entre bosques de pinos, lagos alpinos y pueblos mineros. Una ruta imperdible atraviesa Clear Creek Canyon e Idaho Springs —nacido durante la fiebre del oro— para culminar en Echo Lake, a más de 3,000 metros sobre el nivel del mar. Ahí la vista comprueba por qué Colorado es uno de los estados más montañosos del país vecino.
Pocos lugares mezclan geología y música como Red Rocks Amphitheatre. Este mágico recinto de acústica perfecta no fue construido, sino descubierto: enormes monolitos de arenisca roja forman un escenario por el que han pasado leyendas como The Cure, Depeche Mode, Bob Dylan, Celine Dion y Tom Petty. Incluso de día, muchos suben sus gradas para entrenar, hacer yoga o conectar con la naturaleza.
De regreso a la ciudad
Otra parada obligatoria es el Denver Art Museum, que sorprende tanto por su arquitectura como por su colección de arte indígena. Por su parte, RiNo (River North Art District) es el vecindario en el que antiguos almacenes se transformaron en lienzos gigantes, mientras que el Jardín Botánico de Denver asombra con una exhibición de 15,000 especies de plantas.
Para cerrar con broche de oro, Rougarou recrea una casa encantada de Luisiana y rinde homenaje a la cocina sureña con pescado cajún y cocteles de Nueva Orleans.
Con más de 300 días de sol al año y las Montañas Rocosas como telón de fondo, Denver es el destino ideal para quienes buscan combinar naturaleza, cultura y gastronomía en un mismo viaje.
Arma tu ruta en Denver, Colorado
- Olive & Finch: Wynkoop St 1701, Denver, IG: @oliveandfincheatery
- Red Rocks Amphitheatre: W Alameda Pkwy 18300, Morrison, IG: @redrocksco
- Denver Art Museum: W 14th Ave Pkwy 100, Denver, IG: @denverartmuseum
- Denver Botanic Gardens: York Street 909, Denver, IG: @denverbotanic
- Rougarou: Welton St 2844, Denver, IG: @lerougarou
