¿Se te antoja una escapada… sin salir de CDMX? Este fin de semana date una vuelta por el Festival de Tlaxcala en Los Pinos, donde vas a encontrar desde mole y tlacoyos hasta memelitas de Contla, mixiotes, tacos de canasta y hasta cocina con insectos comestibles.

Además de comer rico, podrás conocer artesanías, productos locales y parte de las tradiciones del estado a través de música, danzas, exposiciones y talleres.

Para que vayas armando el plan, en Chilango te contamos todo lo que habrá en el Festival de Tlaxcala en Los Pinos.

¿Cuándo es el Festival de Tlaxcala en Los Pinos?

El encuentro se realizará el sábado 22 y domingo 23 de agosto de 2026, de las 10:00 a las 17:00 horas, en el Complejo Cultural Los Pinos.

La entrada es gratuita, así que puedes lanzarte con tus amistades, familia o pareja a pasar el día entre comida, música y cultura tlaxcalteca.

Del mole a las memelitas: ¿qué habrá de comer?

La parte gastronómica será una de las grandes protagonistas del festival. En las Cocinas de Humo participarán cocineras tradicionales de distintas localidades de Tlaxcala.

Entre los platillos que podrás encontrar están el mole de matuma de Ixtenco, mixiotes, chiles rellenos, huaraches y pan artesanal de Calpulalpan.

También habrá ximbotes de pollo, costilla de cerdo, hongos y habas de Nanacamilpa; molotes de tinga, papa, queso y requesón de Xicohtzinco; texmole de charales y agua de nopal de Santa Ana Chiautempan. ¿Ya se te antojó?

Y si quieres probar antojitos más tradicionales, habrá mole prieto, mole de fiesta, pipián de venas, tlacoyos y memelitas de Contla de Juan Cuamatzi.

En el Tejabán de Cencalli también podrás encontrar tacos de canasta, dulces típicos, muéganos, pan de fiesta, derivados de pulque y lácteos, fruta de temporada, carne de conejo y otros productos locales.

Biscoso, pero sabroso: para quienes quieran animarse a probar algo fuera de lo cotidiano, habrá cocina de insectos comestibles de Calpulalpan.

Música y danzas tradicionales

Después de comer, toca darle al recorrido con las presentaciones artísticas.

El festival arrancará con un desfile inaugural de más de 250 integrantes de distintas camadas de huehues del Carnaval de Tlaxcala, acompañados por la banda musical de la Escuela de Música del Estado.

Durante el fin de semana también habrá presentaciones del Ensamble Típico de la Escuela de Música del Estado de Tlaxcala, Son de la Matlalcueye, la Camada Camino Real, la Camada Popular Payasos, el Jarabe Tlaxcalteco y los Chivarrudos de Santa Cruz Quilehtla, entre otras agrupaciones.

También se presentará la obra Nuestra Historia, del Grupo Resilientes Teatro del Centro de las Artes Tlaxcala, además de la Banda Musical Juvenil de Nopalucan, el Coro Juvenil Tlani y la Orquesta Sinfónica de Selección José Pablo Moncayo.

Artesanías, exposiciones y talleres

El plan no termina en la comida. En la Plaza Jacarandas habrá artesanías de distintos municipios, como piezas de barro, textiles, talavera, cartonería, alebrijes, objetos de madera, bordados, plata y artículos elaborados con maíz.

También podrás visitar la exposición “20 perspectivas de Tlaxcala”, en Plaza Cencalli, con fotografías realizadas por artistas locales.

Si prefieres hacer algo con tus propias manos, habrá talleres de musicoterapia, “Milagritos de carta pesta” y arte en totomoxtle.

¿Dónde está el Complejo Cultural Los Pinos?

El Festival de Tlaxcala se realizará en el Complejo Cultural Los Pinos, ubicado en avenida Molino del Rey 252, Primera Sección del Bosque de Chapultepec, CDMX.

Puedes llegar por la estación Los Pinos/Constituyentes del Cablebús o por la estación Constituyentes del Metro.

La entrada al festival es gratuita, así que ya tienes plan para este fin de semana: comida tlaxcalteca, artesanías, música y danzas en el bonito escenario de Chapultepec.