¿Qué tal te caería una escapada de fin de semana para comer un buen pozole, probar unas enchiladas de mole y echarte un recorrido entre artesanías y productos locales? Si ya se te antojó, arma el plan porque se acerca la Feria del Chile, Mole y Pozole en el Edomex.
Durante tres días, Atlacomulco será el escenario de esta feria gastronómica de acceso gratuito, donde podrás encontrar comida típica, artesanías, música, talleres, degustaciones y productos locales.
Además, este año la Feria del Chile, Mole y Pozole de Atlacomulco tendrá como invitado especial al Pueblo Mágico de Chignahuapan, Puebla, por lo que también podrás conocer parte de la gastronomía y las artesanías de esta región.
Así que ve apartando la fecha y lánzate por un molito. En Chilango te contamos todo lo que habrá y cuándo puedes visitar la feria.
¿Cuándo es la Feria del Chile, Mole y Pozole de Atlacomulco?
La Feria del Chile, Mole y Pozole se llevará a cabo durante tres días en Atlacomulco y es una buena opción para armar un plan de fin de semana.
La cita es el viernes 25, sábado 26 y domingo 27 de septiembre en la Plaza Cívica de Atlacomulco, ubicada en Julián González Manzana 024, Atlacomulco de Fabela, Estado de México.
La feria tendrá un horario de 8:00 a 19:00 horas, así que puedes ir a desayunar, comer o cerrar el día con algo rico.
¿Qué habrá en esta feria de Atlacomulco?
De acuerdo con los organizadores, la Feria del Chile, Mole y Pozole de Atlacomulco celebrará la cocina tradicional de esta región del Estado de México. Entre los platillos que podrás encontrar están el pozole, mole, conejo en adobo, antojitos de maíz, salsas artesanales y caldo de gallina.
El festival reunirá a cocineras tradicionales, chefs, productores y artesanos, quienes compartirán técnicas, historias y degustaciones para mostrar la identidad culinaria del norte del Estado de México, de acuerdo con la página que promueve la feria.
“Gastronomía, tradición, cultura y mucho sabor te esperan para vivir una experiencia que ¡te va a enamorar!”, destacó en Facebook el Ayuntamiento de Atlacomulco.
Como invitado especial estará Chignahuapan, Puebla, que participará con propuestas gastronómicas y artesanales como parte del intercambio turístico entre ambas localidades.
La programación también contempla muestras gastronómicas, actividades culturales y musicales, artesanías, productos locales, degustaciones y experiencias culinarias.
Además, habrá participación de universidades y estudiantes, chefs, profesionales y aficionados de la gastronomía.
Estos son los eventos programados para cada día:
Viernes 25 de septiembre
- Inauguración oficial del festival
- Ceremonia protocolaria
- Recorrido inaugural con autoridades y expositores
- Degustaciones y muestras gastronómicas de Atlacomulco, con especial atención en el chile, mole y pozole, además de propuestas culinarias de otros estados invitados.
Sábado 26 de septiembre
- 11:00 horas: Presentación del Ballet Folklórico Meztliyolotli
- Taller especial de paellas y maridaje
- Clase demostrativa
- Preparación de paella en vivo
- Maridaje guiado con vinos
- Degustaciones y muestras gastronómicas
Domingo 27 de septiembre
Actividades de cierre
- Degustaciones finales
- Presentación de productores locales
- Clausura del festival
Si quieres aprovechar el fin de semana, date una vuelta por la Feria del Chile, Mole y Pozole.
