Muy Gallito, las hamburguesas de pollo frito crujiente pa’ chuparse los dedos
De los creadores de Chubbies, llega Muy Gallito con las hamburguesas de pollo frito crujiente estilo americano esponjosas y deliciosas.
Por: Liz Basaldúa
Creado por los fundadores de Chubbies, Muy Gallito es un emprendimiento 100% chilango, cuya especialidad son las hamburguesas de pollo frito estilo americano crujientito y de buen sabor, además de otros platillos que están para chuparte los dedos.
Nos dimos una vuelta por su sucursal ubicada en Muncher, un espacio abierto con diferentes opciones grasabrosas para comer, entre ellas Muy Gallito, que si vas con hambre y ganas de un buen pollo frito, es sin duda EL LUGAR para deleitarte de una buena hamburguesa de pollo, boneless e incluso alitas.
Por ahí nos contaron que su lema es “No nos importa tu salud, pero sí tu felicidad”. Sí, suena rudo pero ya saben, todo con medida. (Obvio es bromita chida). Así que ahí les van nuestras recomendaciones y uno que otro datito para que se les antoje más.
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¿Qué pedir en Muy Gallito?
El marinado de su pollo es de más de 12 horas, mientras que la receta de las alitas no lleva empanizado, pero eso sí, están hechas a cocción lenta, lo que les da un sabor único y bien crujientito. Puedes elegir entre ocho salsas (mango habanero, korean spicy, bbq chipotle, buffalo, tonkatzu, ginger sesame, bbq ciruela-pila y la hood sauce, inspirada en ese mix de salsas que vemos y probamos en las calles de la CDMX, principalmente en las miches). Como nada sería igual sin un buen dip, Muy Gallito nos ofrece tres: blue cheese, garlic parmesan (nuestro favorito) y ranch.
La oferta es variada, venden papas tuneadas, boneless, tenders, hamburguesas de pollo, alitas, malteadas y postres. Nosotros elegimos abrir bocado con algo sencillo pero llenador, la hamburguesa de pollo clásica, con el objetivo de dipearla en diferentes salsas, pero nuestro favorito fue el garlic parmesan, 100% recomendado.
Para acompañar, nos decidimos por unas Serrano Fries, papas curly cubiertas de queso americano, mermelada de serrano y aderezo ranch, ¡una delicia! Y bueno, como seguíamos con un poco de hambre, nos pedimos unas tenders en salsa de mango habanero.
Para beber acá tienen bebidas importadas como la coca de cereza y otros sabores que no encuentras tan fácil en la Ciudad de México.
Lugar: Liverpool 179. Col. Juárez.
Horario: Domingo a jueves: 13:30 a 20:30 h. Viernes y sábado: 13:30 a 23:30 h
Costo: Desde $120
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