En la CDMX, la comida no sólo se disfruta: se conversa, se comparte y se recuerda. Y si hay un espacio donde todo eso se junta, es La Sobremesa x Uber Eats, el programa que regresa con su segunda temporada en Chilango Radio para celebrar la diversidad gastronómica de México y las historias que hay detrás de cada platillo.

Más que una serie de charlas, La Sobremesa x Uber Eats es una experiencia que conecta a las y los comensales con el alma de los pequeños y medianos restaurantes de la ciudad. En cada episodio, se abre el micrófono para escuchar las voces de quienes cocinan, emprenden, innovan y mantienen viva la tradición culinaria mexicana con pasión y autenticidad.

Esta segunda temporada llega para reforzar el mensaje de que Uber Eats no sólo entrega comida, también impulsa sueños. La plataforma líder de delivery en México sigue apostando por el talento local y por esas cocinas que nacieron con esfuerzo, sazón y mucho corazón.

Uber Eats: una app que impulsa a los restaurantes locales

Detrás de cada pedido que llega a tu puerta, hay una historia de perseverancia. Desde una cocina casera hasta un negocio familiar que lleva generaciones, Uber Eats se ha convertido en el gran aliado de las PYMEs (es decir, las Pequeñas y Medianas Empresas) gastronómicas en México, ayudándolas a crecer, llegar a más clientes y mantener viva su esencia.

Y sí, esa icónica bolsa verde de Uber Eats, que llega siempre impecable y con el pedido perfectamente acomodado, es símbolo de confianza y calidad. Porque en esta plataforma, la presentación también cuenta: los pedidos se muestran siempre atractivos, frescos y bien cuidados, reflejando el respeto por cada producto y el esfuerzo detrás de él.

Pero más allá de la imagen, está el impacto real. Gracias a Uber Eats, miles de pequeños y medianos restauranteros lograron sostenerse y crecer durante la pandemia, y hoy continúan expandiendo su alcance en un ecosistema digital que los conecta con una comunidad de comensales cada vez más diversa y exigente.

Las historias que se cocinan en La Sobremesa

En La Sobremesa x Uber Eats, cada conversación es una invitación a descubrir lo que hay detrás del aroma de unas carnitas, el crujido de un pan recién horneado o el toque picante de una cochinita bien hecha.

Por ejemplo, Bartolo Hernández, fundador de Taquito Huayamilpas, compartió cómo la aplicación transformó su negocio:

“Empezamos en 1989 con unas carnitas que aprendí a hacer gracias a mi cuñado. Cuando llegó Uber Eats, todo cambió. Nos ayudó bastante, sobre todo en pandemia. La aplicación fue algo fenomenal para nosotros. Ahí levantamos como no se imaginan”.

Desde otro rincón de la ciudad, Brenda Cobián de Bread Boss narró cómo un sueño que nació en medio de la incertidumbre se convirtió en un éxito gracias al delivery:

“Bread Boss nació en la pandemia. Al principio cocinábamos sólo para la familia, pero después decidimos hacerlo bien: con marca, logo y todo. Desde el primer día trabajamos con Uber Eats. Siempre fue un concepto pensado para que el pan llegara perfecto a casa”.

Mientras tanto, en el corazón del sabor yucateco, Héctor Morales de El Rayo Pibil resaltó cómo la app fue clave para su crecimiento:

“El delivery representa hasta el 50% de nuestras ventas. Uber Eats nos permitió llegar a personas que nunca hubieran venido al restaurante. Es una forma de compartir nuestras raíces con más gente”.

Y si hablamos de innovación, Luis Fernando González de El Remolkito tiene claro que el éxito llega cuando te atreves:

“Inventamos el trompo de sirloin cuando nadie creía que se podía. Y funcionó. Con Uber Eats llegamos a clientes que no sabían que existíamos. Eso cambió todo”.

Incluso en el mundo de la comida vegetariana, hay historias que inspiran, como la de Gold Taco Veggie, un proyecto que nació de la idea de ofrecer una opción sin carne pero llena de sabor:

“Todo empezó porque un tío vegetariano regresó de Estados Unidos con la idea. Hoy, gracias a Uber Eats, llegamos a quienes buscan alternativas deliciosas y conscientes”.

¿Se antojó algo rico? No te pierdas el episodio de La Sobremesa x Uber Eats, donde los restaurantes chilangos Donkey’s Kitchen y Fritoso nos deleitan con sus mejores platillos.

La sobremesa que une a todos

En esta nueva temporada, La Sobremesa x Uber Eats no sólo celebra la gastronomía mexicana, sino también la diversidad, la inclusión y la creatividad. Porque en Uber Eats todas las personas son bienvenidas: las que cocinan, las que reparten y las que disfrutan del sabor de su ciudad desde casa.

Cada episodio en Chilango Radio es una invitación a seguir apoyando a los negocios locales, a pedir desde tu app favorita y a reconocer el valor de cada historia servida en tu mesa.

Porque al final, la verdadera sobremesa no termina con el último bocado: continúa en las conversaciones, en las risas compartidas y en los lazos que se crean entre quienes aman comer, cocinar y compartir.

La Sobremesa x Uber Eats está de vuelta, y esta vez más deliciosa, inspiradora e inclusiva que nunca. Así que prende Chilango Radio, abre tu app de Uber Eats y prepárate para disfrutar de una experiencia que une lo mejor de dos mundos: la comida y las historias que nos hacen sentir en casa.

CONTENIDO HECHO EN COLABORACIÓN CON UBER