“¿Seguro que llegué a La Tonina?”, “¿No me equivoqué de taquería?”, “¡Qué bonita quedó!”, dicen los clientes que llegan a echar el taco, entre ellos un pequeño que pasa todos los días a saludar a la taquería La Tonina antes de entrar a la primaria.
Patricia Soto Ramos es la dueña de La Tonina, una taquería muy querida en la colonia San Rafael y a la que ella le guarda un especial afecto, porque además de ser su sustento, fue el lugar donde su mamá trabajó para el creador de este lugarcito: el luchador Tonina Jackson y su hermana Idilia Garza.
“La Tonina es famosa por sus tacos norteños, todos van con tortilla de harina recién hecha”, cuenta Patricia Soto. Este local tiene una historia de 80 años, pues abrió en 1946 y su oferta de tacos es concisa y deliciosa: tienen 10 guisados entre los que puedes probar chilorio, machaca con huevo y cochiopecho, tienen sus famosos frijoles meneados y unas deliciosas gorditas de nata que se disfrutan aún más con un café.
No obstante la fama y el cariño que se le tiene a este restaurante tan tradicional, una buena “manita de gato” ya le hacía falta, reconoce Patricia. “Se veía muy blanca, muy sin chiste. Me gustaría verla más bonita, que sea un lugar más acogedor, con más luz”, dice la dueña. Una tarea difícil porque cambiarle el color a un sitio tan tradicional podría parecer un pecado. Sin embargo, Sergio Bautista, asesor de Comex, logró poner manos a la obra y que La Tonina se viera mejor, sin perder su esencia.
Manos a la obra en La Tonina
Lo primero que Sergio hizo para lograr el cambio en La Tonina fue conservar esos tonos claros, pero proponer acentos de color que dieran esa luminosidad y ambiente acogedor que Patricia Soto quería.
“Vamos a escoger un azul Pavorreal y un naranja Centauro para hacer los acentos y contrastes; tonos claros como el Tepache y el Plata, para mantener la sensación de amplitud del espacio”, explicó Sergio. Con solo cuatro tonos, se lograría que la taquería refleje más vida, diversión, armonía y luminosidad.
Para hacer ese sueño realidad, Comex, con ayuda de Chilango, le regaló esa remodelación a La Tonina. Utilizaron Acqua 100 Total, con esmalte a base de agua, para pintar los muros de azulejo, ahora en tono Tepache. Las bancas de fierro se pintaron de blanco para darles brillo. Entre las ventajas de esta pintura es que no desprende olores fuertes y esto nos ayudó a que prácticamente al día siguiente pudiéramos reanudar la operación; además está disponible en más de 3500 colores.
Un sueño hecho realidad
El día a día de Patricia Soto llevando el negocio de La Tonina no le dejaba espacio para poder planear una remodelación así, el presupuesto tampoco. Con ojos llorosos, recuerda que durante la pandemia casi cortan la historia de esta taquería ya icónica en la Ciudad de México.
“Sí me siento como en La rosa de Guadalupe. En la pandemia tuvimos que cerrar dos años, fue muy difícil poder mantener el pago de la renta, con todo y que el señor nos bajó la renta y había clientes que nos compraban tortillas y gorditas, pero no era suficiente. Este lugar tiene mucha historia. Aquí trabajó mi mamá y mi tía. Que ustedes me hayan dado la oportunidad de dejarla tan bonita, me da mucho orgullo”, dice Patricia conmovida al ver su restaurante con nueva vida.
La remodelación de La Tonina no solo la disfrutan Patricia y su personal, sino los clientes que llegan y notan el cambio en el espacio. “Aquí llega gente regia que dicen que las tortillas de aquí están hasta mejor que las de Monterrey, vienen del Ajusco, de lejos, porque les gusta mucho la comida y piden para llevar”, recuerda la dueña.
Si te inspiró esta historia, tú también puedes remodelar tu local o algún espacio de tu casa con los productos de Comex, checa todo lo que tienen en su sitio comex.com.mx.
CONTENIDO HECHO EN COLABORACIÓN CON COMEX
