Through the rugged Irish countryside stomps a solitary young woman whose anger blazes as brightly as her Titian hair. When she accepts room, board and some casual labour from sullen, hermit-like local man Martin, little in the way of…
Ethan Mascarenhas, one of the greatest magicians of his time, has been immobilized with a spinal injury for the last 14 years of his life. He still manages to spread magic and hope through his irrepressible wit and humor…
El Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco declaró esta semana –por primera vez en la historia del mundo (o sea “harto” importantísimo)– la gastronomía de nuestro país como Patrimonio Cultural de la Humanidad….
Hoy lo mero mero es lo mezcalero. Las bebidas con más ondita son los cocteles de mezcal, claro que los conocedores prefieren tomarlo derecho; pero ni siquiera ellos se podrán resistir a estas exóticas mezclas que cierran el ojito…
Esta semana, el secretario del Trabajo, Javier Lozano, se pusobravo. En plena discusión vía Twitter, decidió que los impuestos de todos los mexicanos bienpueden ser manejados como se le antoje. Y es que, sin decir agua va, apostó 196mil pesos a…
En una ciudad como la nuestra, que a veces parece que ni Batman podría salvar, parece que hay que cuidarse hasta de los bebés. Bueno, no de los bebés, pero sí de los adolescentes que cada vez están más…
En mil 825 días, los ejes viales en el DF estarán atiborrados y el automóvil ya no será la opción para transportarse. Ya no habrá tantas opciones de departamentos o casa para rentar; el aire será cada vez más…
El nuevo menú del restaurante Pujol es unafotografía que muestra un campo oaxaquen%u0303o y dos recolectores de chapulines.En el menú del lugar se escuchan nombres de productos como quintoniles,queso Oaxaca, mezcal y la vainilla de Papantla. Enrique Olvera es…
Mikel Alonso, chef de orígenes vasco franceses, actualmente a cargo del Biko, se formó en España; sin embargo, laparte más prominente de su carrera se desarrolló en México. Él asegura que lo único que losepara de ser mexicano es…
En paralelo a las investigaciones de losacadémicos y antropólogos que abogaron por la cocina mexicana, está eltrabajo realizado por personajes como Alicia Gironella, una pionera en México del movimiento SlowFood. Hay que hacer lo posible por volver a la…
