El verano marca una temporada clave en Querétaro, una en la que los viñedos cobran una vida festiva, pues dan la bienvenida a las vendimias; este es el momento ideal para visitar algunos de los municipios donde se come bien y se bebe mejor.
En Querétaro las vendimias empiezan desde el mes de junio y terminan hasta octubre; esta entidad ha hecho tradición en las cosechas de uva y cada viñedo realiza festejos alrededor de la temporada.
Dentro de las actividades que hay en las vendimias queretanas están las catas, visitas a viñedos y bodegas, cosecha de uvas, maridajes y pisado de uva. Aquí en México se acostumbra también organizar fiestas donde hay música en vivo, baile, ferias gastronómicas y venta de productos locales como artesanías, productos de piel, joyería, entre otros.
Para Querétaro, las vendimias representan un momento muy especial para el turismo y la economía de municipios como Ezequiel Montes, Tequisquiapan, El Marqués y Huimilpan. Las vendimias acarrean otro tipo de eventos como fiestas charras, carreras deportivas y hasta pequeños palenques con cantantes y grupos famosos.
¿Qué son las vendimias?
La vendimia es la cosecha o recolección anual de las uvas cuando alcanzan su punto óptimo de madurez para elaborar vino. Es una tradición milenaria que rinde homenaje a la tierra, remontándose a las antiguas civilizaciones de Egipto, Grecia y Roma (donde se honraba a Baco, dios del vino).
La palabra vendimia proviene del latín vindemia (de vinea, vid, y demere, que significa retirar). El hecho de hacer rituales festivos es porque esta temporada marca el momento crucial que define la calidad de la futura cosecha.
En el caso de México y los países del hemisferio norte, las vendimias se realizan entre agosto y octubre, mientras que en el hemisferio sur ocurre entre febrero y abril. Los estados que tienen esta tradición son Baja California, Querétaro, Aguascalientes, Coahuila y Guanajuato.
Las vendimias en Querétaro 2026
Si ya se te antojó ir a una de las vendimias en Querétaro, te recomendamos algunas que prometen ponerse buenas.
Donato
Uno de los viñedos más tradicionales de la zona tendrá todos los sábados de julio una celebración. Bajo el nombre “Vendimias Petite”, podrás disfrutar de una experiencia exclusiva entre viñedos y cava, con corte de uva, recorrido, gastronomía, música en vivo y momentos diseñados para celebrar el vino de una forma más íntima. Los boletos van desde los $2,500. Venta de boletos en su sitio web.
Viñedos Azteca
Bajo el lema “La vendimia más mexicana”, esta fiesta donde se juntan la música, el vino y la tradición mexicana ocurrirá el 12 de septiembre, más cerca del Grito de Independencia. Habrá música en vivo de mariachi, marimba, grupo versátil y dj; un espectáculo de danza prehispánica y espectaculo Ecuestre; pisado de uva; catas especiales, mercadito artesanal y gastronómico. El boleto incluye además una copa conmemorativa grabada y degustación de cuatro vinos. Ve apartando tus boletos en su sitio y prepara el estómago y la garganta porque la vendimia irá de las 12:00 a las 19:00 horas.
Viñedos el Sueño
Con su slogan “el único que abre de día y de noche”, este es uno de los viñedos más nuevos de la zona vitivinícola de Querétaro. El 25 de julio habrá una vendimia flamenco-ibérica donde además de vino y comida española habrá invitados especiales como el bailaor Joaquín Cortés, el maestro cortador de jamón ibérico y el chef Emilio J. García Ortigosa y el guitarrista Raúl Olivar. Los boletos van desde los $2,900.
Querétaro, sede del enoturismo mundial
Y si faltara algo, este año se confirmó que Querétaro será la sede de la Cumbre Mundial de Enoturismo 2027, lo cual hace a este estado uno de los referentes internacionales en materia de turismo del vino.
El director de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del estado, Rodrigo Ibarra Lozano, destacó que esta designación representa el reconocimiento al trabajo que durante años han realizado productores, viñedos, prestadores de servicios, instituciones académicas y autoridades para fortalecer la vocación enoturística de la entidad.
