¿Alguna vez has experimentado lo hipnótico que es ver una pizza volar? Si la respuesta es no, tienes que vivirlo en la primera edición del festival de la pizza Festa della Pizza en CDMX.

Este nuevo festival gastronómico llega a la Ciudad de México con una propuesta que va mucho más allá del antojo: competencias, talento internacional, comida italiana y muchas actividades pensadas para toda la familia.

El evento es organizado por La Scuola by Hanseati, pizzería de la sede mexicana de la Scuola Italiana Pizzaioli, una escuela profesional para pizzaioli (como se le dice a los maestros pizzeros) en CDMX; y como nos dijo en entrevista Fernanda Contreras, directora del lugar, este no será un festival más, sino una verdadera fiesta dedicada a mostrar la parte divertida y deliciosa de la cocina italiana.

Esto es lo que habrá en la Festa della Pizza

Además de una terraza con venta de pizza, pasta, ensaladas, vino, cerveza y gelato, Fernanda Contreras nos contó que la fiesta tendrá cuatro competencias oficiales: pizza larga, pizza veloz, pizza sustentable y la más llamativa de todas… la pizza acrobática.

Sí, leíste bien, una competencia que incluye lanzamientos, giros en el aire y movimientos de alto nivel con la masa como protagonista.

De acuerdo con Fernanda Contreras, directora de La Scuola by Hanseati, entre las y los participantes habrá auténticos cracks de la pizza, como el pizzaioli Alex Rojas, conocido como el “chilanguito napoletano” (uno de los mejores pizzaioli del país) y Juan Hermosillo, campeón mundial en pizza acrobática.

¿Cuándo y dónde será el festival de la pizza en CDMX?

La Festa della Pizza se celebrará este viernes 1 y sábado 2 de agosto en las instalaciones de la Scuola Italiana Pizzaioli, ubicadas en Santa Fe, CDMX. El horario de las actividades será de 10:00 a 16:00 y se distribuirán así:

Viernes 1 de agosto

• 10:00 – Apertura
• 11:00 – Clase demo de tendencias pizza italiana impartida por Alejandro Rojas.
• 12:00 – Exhibición de pizza veloz (10 participantes)
• 13:00 – Exhibición de pizza larga (10 participantes)
• 16:00 – Entrega de reconocimientos y diplomas

Sábado 2 de agosto

• 11:00 – Actualización para alumnos de SIP (tema: prefermentos)
• 12:30 – Exhibición de pizza sustentable (10 participantes)
• 13:30 – Exhibición de pizza acrobática (5 participantes)
• 16:00 – Entrega de reconocimientos y diplomas

Como bien nos dijo Fernanda Contreras, directora de La Scuola by Hanseati, habrá muchas cosas para disfrutar en este festival de la pizza en CDMX además de la comida deliciosa. Lo mejor de todo es la entrada será gratuita por lo que solo tendrás que pensar en gastar en pizzas de todos los sabores.

Anímate a caerle a este evento pues será una verdadera fiesta italiana que te mantendrá salivando y te dejará con el ojo cuadrado. ¿Jalas?