Visita la Feria del Huarache este fin de semana: habrá de maíz azul con frijoles, queso y salcita

Durante este puente del 13 al 16 de marzo, Toluca, la capital del Estado de México, tendrá un evento gastronómico ideal para armar una escapada de fin de semana largo. Se trata de la Feria del Huarache, que en este 2026 cumple 10 años de tradición y esta lista para satisfacer el antojo de miles de visitantes que lleguen en busca de un tradicional platillo toluqueño.

A través de un comunicado, el Ayuntamiento de de la capital mexiquense invitó al público a probar estos huaraches “elaborados con los más apegadas tradiciones toluqueñas que van desde sembrar hasta procesar el maíz de manera directa, sin intermediarios”.

Huaraches toluqueños, un antojito tradicional

En la Feria del Huarache los visitantes encontrarán un platillo distinto a los huaraches rellenos de frijoles que se suelen consumir en otras partes del país.

Los huaraches toluqueños se preparan con masa de maíz azul que se muele en metate para formar una masa. Esta se aplasta hasta quedar sumamente delgada y después se lleva a un comal para dorarla. Luego se le agrega frijoles, nopales. queso, cilantro y salsa.

El huarache toluqueño es toda una tradición en el barrio de La Teresona, lugar considerado como la cuna de este antojito y que será la sede de la feria.

¿Cuándo y dónde será la Feria del Huarache 2026?

El evento se llevará a cabo los días viernes 13, sábado 14 y domingo 15 de marzo. Cabe recordar que el lunes 16 de marzo se descansa debido a la conmemoración del Natalicio de Benito Juárez. Así, será una oportunidad ideal para realizar este viaje a apenas hora y media de CDMX.

La cita es en el Paseo Matlatzincas, esquina con la calle Juan Camaño. El día de la inauguración, el viernes 13 de marzo, las actividades arrancarán a las 13:50 horas. El resto de los días se podrá encontrar huaraches toluqueños desde las 9:00 horas.