La Guía México Gastronómico 2026 vuelve a confirmar por qué la CDMX es uno de los destinos culinarios más importantes del país.
En la duodécima edición de los premios, la CDMX se alzó con cinco distinciones especiales de las 26 entregadas a nivel nacional. Estos galardones reconocen a los restaurantes, chefs y proyectos de la capital que están definiendo las tendencias de la escena gastronómica.
Desde wine bars y panaderías hasta experiencias culinarias únicas, la lista destaca propuestas que combinan creatividad, tradición y excelencia, consolidando a la CDMX y al Edomex como referentes del buen comer.
Además de los premios especiales, la Guía México Gastronómico 2026 incluyó a más de 70 restaurantes de la CDMX dentro de su selección de los 250 mejores establecimientos del país.
Nombres emblemáticos como Pujol, Contramar, Máximo, Meroma y El Cardenal conviven con nuevas aperturas y propuestas contemporáneas que reflejan la diversidad de sabores, técnicas y estilos que hoy definen a la cocina mexicana.
¿Qué es la Guía México Gastronómico?
La Guía México Gastronómico es una publicación anual fundamental para saber dónde comer bien en México. La lista de los mejores restaurantes de este año se dio a conocer en Puebla.
Es importante destacar que esta guía es el resultado de la evaluación de chefs y expertos culinarios, cuyo objetivo es reconocer y destacar la calidad, innovación y diversidad de la cocina nacional, impulsando así el turismo gastronómico.
¡Ahora sí, a la lista!
Guía México Gastronómico 2026: premios especiales
En el marco del reconocimiento de la Guía México Gastronómico, se entregaron varios premios especiales. La CDMX fue galardonada con 5 de un total de 26 distinciones. Por su parte, el Edomex obtuvo dos de estos premios, los cuales son:
- Fenómeno gastronómico del año: La Once Mil, por César Parra – CDMX.
- Mesera del año: María Zenen Núñez Yáñez; Ehden, CDMX.
- Wine bar del año: Brutal – CDMX.
- Panaderos del año: Buñuelo, por Julio y Ariadna González – Edomex.
- Experiencia gastronómica del año: La Aldea Avándaro – Valle de Bravo, Edomex.
- Apertura del año: La Cocina del Bizco – CDMX.
- Homenaje a la trayectoria de un restaurantero: Los Panchos – CDMX.
Los mejores restaurantes en CDMX este 2026
De los 250 establecimientos que integran la lista de la Guía México Gastronómico 2026, la CDMX se distingue por albergar más de 70 de los mejores restaurantes incluidos en el conteo.
Para que los visites este año, a continuación te decimos cuáles son, dónde se encuentran y sus redes para que te eches un taco de ojo:
- Ajoblanco – Lomas Virreyes, CDMX – @ajoblanco_mx
- Al Andalus – Barrio Loreto, CDMX – @alandalus_mx
- Alfil – Roma Norte, CDMX – @alfilrest
- Almara Comida Mediterránea – Colonia Juárez, CDMX – @almara.rest
- Arango – Tabacalera, CDMX – @arangorestaurante
- Au Pied de Cochon – Polanco, CDMX – @aupieddecochonmx
- Azul/Azulísimo – distintas sedes en CDMX – @azulisimomx, @azulhistoricomx y @azulcondesamx
- Balcón del Zócalo – Centro Histórico de la CDMX – @balcondelzocalo
- Baldío – Condesa, CDMX – @baldio.mx
- Botánico – Condesa, CDMX – @botanicomx
- Bulla – distintas sedes en CDMX – @bullamx
- Cachava – Bosques de las Lomas, CDMX – @cachava_mx
- Cana – Juárez, CDMX – @canacdmx
- Carmela & Sal – Lomas Virreyes, CDMX – @carmelaysal
- Cascabel – Santa Fe, CDMX – @cascabel_cdmx
- Centro Castellano – distintas sedes en CDMX – @ccastellanomx
- Chapulín – Polanco, CDMX – @chapulinrest
- Contramar – Roma Norte, CDMX – @contramarmx
- Çuina – Roma Norte, CDMX – @cuina.mx
- Dante Brasa y Fuego – Polanco, CDMX – @dantebrasayfuego
- Ehden – distintas sedes en CDMX – @restaurant_ehden
- El Bajío – Azcapotzalco, CDMX – @restelbajio
- El Cardenal – distintas sedes en CDMX – @restaurante.elcardenal
- El Mirador de Chapultepec – San Miguel Chapultepec, CDMX – @el_mirador_de_chapultepec
- Eloise – San Ángel, CDMX – @eloise_rest
- Em – Roma Norte, CDMX – @em.rest
- Emilio – Polanco, CDMX – @emiliorestaurante
- Er Rre, un Bistró – Polanco, CDMX – @er_rre_
- Esquina Común – Condesa, CDMX – @esquinacomun
- Fabia Cocina de Campo – San Ángel, CDMX – @fabia_cocinadecampo
- Fierro – Juárez, CDMX – @fierrocdmx
- Fonda Margarita – Tlacoquemécatl del Valle, CDMX – @fondamargarita
- Fónico – Roma Norte, CDMX – @fonicocdmx
- Gaba – Condesa, CDMX – @restaurantegaba
- Galea – Roma Norte, CDMX – @galea.restaurante
- Grana Sabores de Origen – Centro Histórico de la CDMX – @grana_saboresdeorigen
- Guzina Oaxaca – Polanco, CDMX – @guzinaoaxaca
- Havre 77 – Juárez, CDMX – @havre77
- Kill Bill – Roma Norte, CDMX – @killbillsushi
- La Cabrera – Roma Norte, CDMX – @lacabreracdmx
- La Cocina del Bizco – Hipódromo, CDMX – @lacocinadelbizco
- Limosneros – Centro Histórico de la CDMX – @limosnerosmx
- Lina – Roma Norte, CDMX – @lina.cdmx
- Lorea – Roma Norte, CDMX – @loreamx
- Los Danzantes – Coyoacán, CDMX – @losdanzantes
- Los Panchos – Anzures, CDMX – @lospanchosrest
- Maizajo – Condesa, CDMX – @maizajo
- Marea – Roma Norte, CDMX – @marearestaurantedemar
- Mattea – Lomas de Chapultepec, CDMX – @mattea.mx
- Máximo – Roma Norte, CDMX – @maximobistrot
- Meroma – Roma Norte, CDMX – @meromamx
- Mi Compa Chava – distintas sedes en CDMX – @micompachava
- Migrante – Roma Norte, CDMX – @migranteroma
- Momiji – Lomas de Chapultepec, CDMX – @momiji_mx
- Nicos – Clavería, CDMX – @nicosmexico
- Pargot – Roma Norte, CDMX – @pargotrestaurant
- Plonk – Hipódromo, CDMX – @plonk
- Prendes – Polanco, CDMX – @restaurante_prendes
- Pujol – Polanco, CDMX – @restaurantepujol
- Raíz – Polanco, CDMX – @raiz.restaurante
- Rocasal – Jardines del Pedregal, CDMX – @rocasalrestaurante
- Sarde – Roma Norte, CDMX – @sarde.rest
- Sartoria – Roma Norte, CDMX – @sartoriamx
- Sesame – Roma Norte, CDMX – @mxsesame
- Siembra Comedor – Polanco, CDMX – @siembra_comedor_tortilleria
- Somsaa – Roma Norte, CDMX – @somsaamx
- Taco Tasting Room – Centro Histórico de la CDMX – @tacotastingroom
- Tenampa – Centro Histórico de la CDMX – @salontenampa
- The LAMB – Roma Norte, CDMX – @thelamb___
- The Palm – Polanco, CDMX – @thepalmmx
- Tierra Adentro – Portales Sur, CDMX – @tierraadentro.cocina
- Tori Tori – Polanco, CDMX – @toritorimx
- Torre de Castilla – Polanco, CDMX – @torredecastillamx
- Vega – San Ángel, CDMX – @vega.cdmx
- Voraz – Roma Sur, CDMX – @vorazzzzzzzzz
- Xuva’ – Santa María la Ribera, CDMX – @xuvarestaurante
- Yoshimi – Polanco, CDMX – @yoshimi_mx
- Zagala – Lomas de Chapultepec, CDMX – @zagalarestaurante
- Zeru – Distintas sedes en CDMX – @zerulomas y @zerusanangel
De la lista de este 2026, cuéntanos: ¿qué restaurantes de la Guía México Gastronómico ya visitaste y cuáles te quedan pendientes por conocer?
