¿Antojo de un vino? Antes de que le saques el corcho, revisa la etiqueta minuciosamente para verificar que fue hecho en el país. No como advertencia, sino porque ya se viene el Día del Vino Mexicano, un buen pretexto para darle su merecido empuje a la industria vitivinícola nacional.
El Día del Vino Mexicano se celebra cada 7 de octubre desde que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural lo decretó en el Diario Oficial de la Federación en 2023. Sin embargo, como parte de la estrategia para impulsar el consumo de este elixir de la uva, las actividades organizadas por la fecha festiva se extienden más allá de un día para complacer tanto al experto como al que por primera vez lo va a probar.
Así que tendrás hasta el 16 de octubre para acercarte a lo que ofrecerán diferentes restaurantes, wine bars, bodegas e instituciones. Con el propósito de invitarte a elegir más etiquetas nacionales, encontrarás experiencias, catas, concursos, conferencias y otras propuestas dirigidas al paladar.
¿Dónde celebrar el Día del Vino Mexicano?
Del 4 al 11 de octubre, se anunciarán cenas maridaje, activaciones y promociones para pedirle al dios Baco que el vino siga fluyendo. Por ejemplo, habrá descorches desde los cero hasta los $100, así como ofertas en el copeo en varios restaurantes y wine barsde la CDMX y 17 estados del país. Además, en las redes sociales se publicarán challenges con los que se rifarán kits de vinos, catas y viajes a casas vitivinícolas.
El 9 de octubre también ocurrirá una cata de chocolate y vino mexicano en el Mucho Museo del Chocolate (Milán 45 esq. Roma, col. Juárez), por lo que si no alcanzaste la primera actividad que se realizó en la Noche de Museos reciente, esta será tu segunda oportunidad. Sólo recuerda mandar un correo electrónico a educacion@mucho.org.mx para reservar tu espacio; la actividad tiene costo.
La Escuela Mexicana de Sommeliers ofrecerá cada viernes, a partir del 2 de octubre, sesiones especiales de cata. La primera, “Burbujas mexicanas”, estará dedicada a los vinos espumosos de diferentes regiones y durante la sesión se probarán ocho etiquetas. A partir de ahí, se continuará con vinos blancos y otras variedades en un formato similar hasta acabar el mes; se cobra una cuota de recuperación y se puede obtener más información al WhatsApp 55 1908 3016.
“Vamos a escoger los tópicos o los puntos más importantes de promoción del vino y de producción, pasando por las variedades que más se consumen en México, los estilos de vino para platicar un poquito sobre cómo ha sido este desarrollo durante estos últimos 25 años y qué es lo que tenemos ahora y cómo sabe hoy el vino mexicano”, explicó Ricardo Espíndola, director general de la Escuela Mexicana de Sommeliers.
Para conocer más sobre etiquetas nacionales
Desde el lado más especializado se impartirán conferencias y masterclasses tales como la “Actualidad del vino mexicano” (6 de octubre), dirigida a sommeliers y al sector hotelero, restaurantero y cafetero; “La ciencia detrás del vino” (14 de octubre), que se brindará en el Instituto de Química de la UNAM; o “Hablando de mujeres y de vinos… Mujeres por el vino mexicano” (14 de octubre) desde la Ibero CDMX.
Mientras que el 16 de octubre se llevará a cabo el Salón del Vino Mexicano, donde el público podrá encontrar exhibiciones, degustaciones y venta de botellas de alrededor de 50 bodegas participantes. La información de este evento y otros se seguirá difundiendo desde las redes sociales como las del Consejo Mexicano Vitivinícola (IG: @cmv_mx).
