Las expectativas son grandes con respecto a la llegada de la lista The World’s 50 Best Restaurants 2024, y para hacer más llevadera la espera, al menos ya sabemos qué restaurantes se colocaron entre los lugares 51 y 100. Entre estos están tres lugares mexicanos ―uno de estos chilango― y otro en Nueva York, pero liderado por un chef mexicano.
The World’s 50 Best Restaurants existe desde 2002, cuando se empezó a publicar en la revista británica Restaurant. Aunque ya la lista ya no está relacionada con el medio, sigue perteneciendo a la compañía William Reed. Ya tienen premios por región, como Asia y Latinoamérica, y hasta sus reconocimientos hermanos de bares, pero el ranking mundial de restaurantes sigue siendo el principal y más esperado. Actualmente evalúan 23 destinos.
Restaurantes de CDMX en la lista 51-100 de 50 Best
Este 22 de mayo se dio a conocer la lista de los restaurantes que se colocaron entre el lugar 51 y el 100 mundial, lo que significa que casi llegaron a The World’s 50 Best Restaurants 2024. Entre estos, destaca el restaurante chilango Sud 777.
Sud 777, restaurante de CDMX, ocupa el puesto 82 en la lista, estaba en la posición 70 el año pasado. Del establecimiento del chef Edgar Nuñez ―que obtuvo una estrella Michelin tras la llegada de la famosa guía a México― 50 Best recomienda su menú de 16 tiempos con ingredientes locales y celebra su carta de vinos.
Otros restaurantes mexicanos que casi llegaron a The World’s 50 Best Restaurants 2024 son Fauna, restaurante de Valle de Guadalupe que debuta en la lista 51-100 con la última posición; y Alcalde, venue de Guadalajara que está en el lugar 67.
En la posición 99 también destaca la presencia de Cosme, restaurante del chef mexicano Enrique Olvera en Nueva York. Tras la reciente llegada de la Guía Michelin a México, su restaurante Pujol obtuvo dos estrellas, y el mismo Olvera fue reconocido con el Mentor Chef Award, uno de los premios especiales de la ceremonia.
¿Cuándo anuncian The World’s 50 Best Restaurants 2024?
La lista de los restaurantes que sí llegaron a las primeras 50 posiciones del ranking se dará a conocer el 5 de junio en Las Vegas, así que estemos al pendiente de las redes sociales de 50 Best para saber qué lugares de CDMX se posicionan.
El año pasado, los restaurantes de CDMX que llegaron a los primeros 50 lugares del ranking fueron Quintonil, Pujol, ambos con dos estrellas Michelin; y Rosetta, de los establecimientos mexicanos que también tienen una estrella.
Dirección: Boulevard de la Luz 777, Jardines del Pedregal
Horario: Lun-mié: 8-23 h, jue-sáb: 8-0 h, dom: 9-17:30 h.
IG: @sud777mx
