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16 de octubre 2019

Los 10 mejores changarros callejeros del poniente chilango 🌮👌🏼

Los tlacoyos pa' dominguear, las gorditas del tianguis, los volcanes de suadero pa'bajarla... Hay de todo y para todos.

Por: Margot Castañeda de la Cruz

Bienvenidos a nuestro especial de comida callejera, una guía con los 50 mejores changarros donde hemos encontrado comidas espléndidas a pie de banqueta. Estos diez puestos de comida callejera en CDMX poniente son parte de la colección 2019. Todos calados y garantizados. Mira aquí las selecciones de oriente, del norte y del sur.

Paséate por nuestro especial de comida callejera 2019 ( te advertimos, te va a dar hambre)

Comida callejera en CDMX Poniente (para desayunar)

Alejandro, el Tlacoyero

comida callejera en CDMX poniente
Foto: Fernanda Piña

Con gesto sobrio pero movimientos suaves, Alejandro moldea cada tlacoyo como si fuera una escultura, una pieza de arte irrepetible. Los hace gorditos, con bastantito relleno de requesón, frijol o haba –todos frescos, del día– y los palmea con cariñito antes de acomodarlos con delicadeza sobre el comal caliente. Se tarda, le importa la forma tanto como el relleno; por eso trae el maíz azul desde las chinampas de Chalco y lo muele lo suficiente para obtener la textura martajada perfecta: ni tosca ni lisa. Habla poco mientras espera a que se doren a fuego lento y, cuando ya están al dente –suaves por dentro, crujientes por fuera–, los abre por la mitad y los rellena de su ensaladita de nopales, cebolla y queso barato. Es tímido, se sonroja cuando le sueltas un elogio pero sonríe: sabe por qué su modesto tenderete casi nunca tiene bancos libres.

TIP: Si vas entre semana puede que no te atienda Alejandro sino su cuñada; él está todos los fines de semana.

  • Dónde: Tlacoyos Alejandro: José Martí, entre Comercio y Agricultura, Escandón II sección
  • Horarios: mar-dom: 09-16 h
  • Cuánto: $50 promedio, solo efectivo

Toriquesos

Foto: Fernanda Piña

El chilango oficinista llegó otra vez al trabajo sin desayunar, pero en MC Puente lo soluciona. No todos los puestos de este corredor gastronómico están abiertos desde temprano pero comerá rico y variado.

MC Puente: el (delicioso) secreto garnachero de Las Lomas

Qué pedir:

  • Para el almuerzo, unos chilaquiles de Zona Pokémon o en Los Betos (solo viernes).
  • Si hace frío, un caldo de gallina de Gavilán Pollero.
  • Si el hambre es mucha, un toriqueso (pechuga rellena y empanizada).

*TIP: No hay sillas pero sí hay mesas para recargar el plato y el chesco.

  • Dónde: MC Puente: Ferrocarril de Cuernavaca y Monte Pelvoux, Lomas de Chapultepec IV Secc¡ón (debajo de la ciclovía)
  • Horarios: lun-vie: 07-18 h
  • Cuánto: $70 promedio, solo efectivo

Pancita dominguera

¿Cómo sabes que eres un chilango hecho y derecho? Porque vas a almorzar al tianguis del barrio en domingo a mediodía, en chanclas y con almohadazo en la cabellera. Si tienes la fortuna de tener el Tianguis de Monte Carmelo cerca, busca la pancita que se pone frente a la iglesia, pide el plato grande, pimpéalo con limón y cebollitas preparadas y taquea con tortillas recién hechas mientras sorbes el caldo. ¿Ya terminaste de despertar?

  • Dónde: Pancita Monte Carmelo: Juan Cousin 48, Alfonso XIII
  • Horarios: dom: 09:30-18 h
  • Cuánto: $60 promedio, solo efectivo

Comida callejera en CDMX Poniente (para comer)

Gorditas de chamorro

Foto: Leo Pérez

Ya son las dos de la tarde. ¿Dónde comemos? ¡Hoy es jueves, vamos al tianguis! Coincidir, con hambre, en Carnitas Los Juanes es casi una serendipia. El enorme cazo burbujeante se presenta solo: un montoncito de chamorros fritos, uno sobre otro, adorna el puesto bajo techo de lona rosa. También hay trompitas de cerdo, panza, costilla, todo el cerdo. Escoge la combinación que quieras para tu gordita, la mejor es de chamorro con cuerito. Flaquitas de masa pero gordas de relleno y bien crujientes llegan a ti. Un poquito de limón y pa’dentro. Cómetelas pronto que se enfrían. Aguas con la salsa roja, es grosera. Acá, la reseña de las gorditas de chamorro.

  • Dónde: Carnitas Los Juanes: Tianguis de las Águilas (Calzada las Águilas y Rómulo O’Farril, Las Águilas I sección)
  • Horarios: jueves: 12-18 h
  • Cuánto: $50 promedio, solo efectivo

Tacos de guisado en la sombrilla

Foto: Michelle Sanmigue

Las cocineras son tan eficientes que ni se preocuparon por ponerle nombre al changarro –la banda los conoce como “el de la sombrilla”–. Tampoco se esfuerzan por vender porque siempre hay fila y acaban con sus 10-15 guisados bien rápido. No sonríen, pero atienden rápido y cocinan rico. ¿Quieres saber más sobre estos tacos? Lee la reseña completa, acá.

Qué pedir:

  • De chicharrón prensado con queso
  • Quesadillas, a mano, bien rellenas
  • Arroz o frijolitos para acompañar
  • Queso –fresco o derretido– o aguacate extra

*TIP: A veces llevan suadero; si te toca, pídelo en sopecito.

  • Dónde: Tacos de la sombrilla: Enrique Ibsen esquina Charles Dickens, Polanco
  • Horarios: lun-vie: 09-16 h
  • Cuánto: $60 promedio, solo efectivo

Tacos de hígado

comida callejera en CDMX poniente
Foto: Fernanda Piña

Cincuenta años demuestran que el aroma potente a hígado de res, encebollado y asado a la plancha, antoja sí o sí a los chilangos que transitan la colonia Nonoalco. Su sabor es filoso, salado, profundo; las tortillas son grasositas y la salsa roja, majadera, puntiaguda, invasiva. La magia es la sazón del hígado, el picor de la salsa y la personalidad de las taqueras: no amables, sí eficientes y orgullosas de ser buenas cocineras. Acá te contamos más de estos tacos de hígado.

  • Dónde: Tacos de hígado: Andrea del Castagno esquina Revolución, Nonoalco
  • Horarios: lun-sáb: 13-18 h
  • Cuánto: $50 promedio, solo efectivo

Comida callejera en CDMX Poniente (para cenar)

Frappés y dorilocos

comida callejera en CDMX poniente
Foto: Michelle Sanmiguel

Te bajas del Metrobús Tacubaya y caminas hacia el Metro. No tienes hambre pero sí antojo, un huequito en la panza. Échate algo, el camino es largo.

Qué pedir:

  • Aviéntate una gordita de queso, papa, chicharrón, frijol con salsa roja martajada. Es flaquita pero cruje rico y cuesta 10 pesitos.
  • En frente está el puesto de frappés; pide el de chicle, de colores unicornio, o el de Oreo con harto chocolate y sube una foto a Instagram.
  • Ya para ir comiendo, ve con Rayito, justo en la entrada del Metro, y pídele unos dorilocos o un gomiboing (Boing congelado con chamoy, chilito y gomitas).

  • Dónde: Antojitos Tacubaya: Iturbide 12, Tacubaya (afuera del Metrobús Tacubaya)
  • Horarios: lun-dom: 12-21 h
  • Cuánto: $30 promedio; solo efectivo

Quezadas de longaniza

Foto: Margot Castañeda

El aceite, en un tímido pero constante hervor, fríe y fríe la longaniza y el suadero. Don George no les quita ojo para que doren parejo mientras los otros despachan: “Uno de bistec” –literal: un bistec por taco–. “Dos quezadas” –cama de tortillas y encima quesillo derretido y la carne elegida–. “Un volcán, señorita” –es más bien gringa–. Llueva o granice, hay gente, siempre. Aguanta, ya casi sale tu orden. Acá, lee más sobre tacos Don George.

*TIP: Te van a decir que la salsa mexicana –como pico de gallo– casi no pica, no creas: es picosérrima y deliciosa.

  • Dónde: Tacos Don George: 13 de septiembre esquina Patriotismo, San Pedro de los Pinos
  • Horarios: lun-sáb: 18-03 h
  • Cuánto: $60 promedio, solo efectivo

Costras madrugadoras

Entaconada, cansada pero enfiestada y con el apetito de los borrachos dirígete al bajopuente, guíate por esa luz cálida tintineante. Te esperan unas costras espectaculares, en tortilla de maíz o de harina, con chicharrón de queso, carne y ocho tipos de salsas. Échate dos y a dormir.

Qué pedir:

  • Costra al pastor, con salsa roja
  • Taquitos dorados, con salsa verde
  • Un taquito de bistec, el último
  • Agua de frutas hecha al momento

Dónde: Las Costras del Bandasha: Bosques de Duraznos 187, Bosques de las Lomas
Horarios: jue-sáb: 22-05 h
Cuánto: $100 promedio, solo efectivo

Comida callejera en CDMX Oriente (24 horas)

Flautas rifadas

Foto Fernanda Piña

De jamón con queso, carne o pollo, con suficiente relleno –ni poco ni mucho–, de cuatro en cuatro y con harta crema, queso, guacamole picosito y lechuga fresca, estas flautas salvadoras tiran paro cuando te agarra el hambre en plena avenida Revolución a las 4, de la tarde o de la mañana.

Qué pedir:

  • Quesadilla frita rellena de quesito derretido
  • Gorditas de chicharrón bien frito
  • Flautas, tú les pones cuanta crema y queso quieras
  • Un Boing

*TIP: Ya entrada en confianza, les puedes pedir que te hagan unas flautas de chicharrón. ¡UFFF!

  • Dónde: Flautas Güeros: Avenida Revolución casi esquina con Gustavo E. Campa, San José Insurgentes
  • Horarios: 24/7
  • Cuánto: $60 promedio, solo efectivo

Y como nunca son suficientes las recomendaciones, checa nuestro podcast sobre comida callejera. ¿Tienes más changarros que recomendar? Déjanos tus comentarios.

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