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Amaury Andrade

16 de marzo 2018

¡Pulques, garnachas, insectos y chela en las chinampas!

Por: Amaury Andrade

Como no es suficiente con las 10 horas seguidas de cerveza y micheladas locas en el Michelada Fest 2018, lánzate a echar más trago y mucha comida en el Festival del pulque, mezcal y cerveza artesanal 2018, que por cuarto año consecutivo se realizará en la zona chinampera de la delegación Tláhuac.

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Qué habrá en el festival del pulque, mezcal y cerveza artesanal 2018

Pulque, mezcal, chela y otras bebidas alcohólicas

Lo mejor que nos da el agave: ¡el pulque y el mezcal! La idea es probar variantes de distintos productores de Tláhuac y otras zonas pulqueras de CDMX y alrededores. Además, habrá cerveza artesanal y comercial en catas, degustaciones y a la venta –para beber ahí y para llevar–. También se expondrán fermentados artesanales, licores y otras bebidas alcohólicas regionales.

Destacarán los pulques de los principales productores del país: Hidalgo, Tlaxcala y Estado de México. Traerán, además, sus mejores curados y aguamieles. No sólo estará el clásico curado de piñón, probarás de piña, de avena, de pepino, de ostión, queso, kiwi, etcétera. Muchas de las pulquerías independientes de la ciudad estarán presentes, como: la pulquería Meoctli, La Victoria, La Gloria, Xoloitzcuintle y Los Famosos de la Fama.

Cuartoscuro.

Los mezcales también serán importantes y habrá variedad. Probarás mezcales de magueyes como tobalá, espadín, tepestate, con o sin gusano –aunque te recomendamos los que no tienen gusanos–. Encontrarás mezcales principalmente de Oaxaca, Guerrero y Michoacán, y participarán algunas mezcalerías de la ciudad, como La Llorona, Mezcal Doña Gertrudis, Mezcal El Conspirador y Nieves de Mezcal Moreno.

En cuanto a chelas, habrá más de 30 cerveceros artesanales mexicanos. Podrás degustarlas solas o echártelas en micheladas.

Festival del pulque, mezcal y cerveza artesanal 2018
Foto: Cuartoscuro

Música en vivo

Grupos de reggae, ska, surf, rock y ensambles de cuerdas regionales animarán el festival mientras tú pruebas pulquitos aquí y allá.

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Garnachitas

No todo es beber. La oferta de comida estará nutridita. Desde pozole, cochinita pibil, tlayudas, esquites, barbacoa, y sopes, hasta pollitos asados y platillos con chapulines, acocilles, gusanos de maguey otros insectos. Con hambre no te quedarás.

Festival del pulque, mezcal y cerveza artesanal 2018

El Festival del pulque, mezcal y cerveza artesanal 2018 es una gran opción para ir con amigos y familia y pasar un buen rato. La pasarás bien bebiendo, comiendo y escuchando música y tendrás la oportunidad de acercarte a los productores artesanales de estas bebidas mexicanas tradicionales para conocer más a fondo el proceso de producción de cada uno de ellos. ¡Salud!

Festival del pulque, mezcal y cerveza artesanal 2018

Dónde: Avenida San Rafael Atlixco 25, Santa Cecilia, Tlahuac

Cuándo: 14 y 15 de abril de 11:00 a 23:00

Cuánto: de 11:00 a 13:00 es entrada libre. Después de esa hora, la entrada costará $30

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