Los mejores tacos de su majestad la cochinita pibil en la CDMX

Tacos hay muchos, pero la gastronomía yucateca nos ha heredado uno de los más rifados del país: el de cochinita pibil, servido con su cebollita morada y unas gotitas de salsa de chile de habanero pa’ que amarre. En Yucatán, la cochinita se desayuna (especialmente los domingos) porque así la carne sigue calientita luego de sacarla del horno de tierra ––pib, en maya––, donde el cerdo con achiote y naranja agria se cuece envuelto por hojas de plátano. Como no podemos ir cada domingo a tierras yucatecas (aunque quisiéramos :(), acá una lista de los mejores tacos de cochinita pibil en CDMX. 🤤

Tacos de cochinita pibil en CDMX: El Habanerito 

Dos hermanos comenzaron a vender cochinita tal y como la preparaba su mamá y pasó de ser un puestito callejero a unos de los mejores tacos de cochinita pibil en CDMX. Es todo un templo de platillos con alma yucateca. Además de los tacos de cochinita, pollo pibil y pollo en escabeche que cuestan $23 cada uno y  el de relleno negro $24, podemos encontrar kibis, que son una especie de albóndiga hecha con trigo y carne molida de cerdo que se fríe y se acompaña al servir con cebolla morada y repollo.

• Dirección: Frontera 177, Roma; Diagonal San Antonio 1664, Narvarte  
• Servicio a domicilio: solo para llevar, Roma (5573145653), Narvarte (5555194711)
• Horarios: lun-sáb: 10:30-19 h; dom: 10-18 h.  
• Cuánto: $ (hasta $200); formas de pago: efectivo, todas las tarjetas de crédito y débito
• Accesibilidad: sí
• Pet-friendly: no
• Reservación: recomendable, al 5573145653 (Roma) y 55194711 (Narvarte)

Coox Hanal

Raúl Salazar vendió tacos de cochinita pibil en varios locales del Centro Histórico antes de establecerse en la Calle de Isabel la Católica. Además de ofrecer tacos tal y como los preparaba su abuela, nos deleita con tacos de pavo, poc chuc, codzitos, tortas de relleno negro, papadzules que son algo así como unas enchiladas rellenas de huevo, bañadas en salsa de pepita verde, empanadas de cazón y otras delicias mayas, entre las que están las marquesitas para el postre. Qué chulo lugar para entrarle a los tacos de cochinita pibil en CDMX; eso sí, hay que llegar con el cubrebocas puesto (como en todos los restaurantes).

• Dirección: Isabel la Católica 83, Centro  
• Servicio a domicilio: sí, al 55 5709 3613
• Horarios: lun-dom: 10:30-18:30
• Cuánto: $ (hasta $200); formas de pago: efectivo
• Accesibilidad: no
• Pet-friendly: no
• Reservación: no es necesaria

Cochinita Power

Además de los clásicos tacos y panuchos, aquí vas a encontrar gringas con tortilla de harina y queso, chilaquiles, hamburguesas y tortas. La torta jumbo (para que la contemples si vas con hambre) es una sensación, le ponen frijolitos negros, una cama de chilaquiles crujientes y bastante cochinita, un mix entre la gastronomía chilanga y yuca. En la sucursal ubicada en la colonia San Rafael cuenta con lugar para comer al aire libre. 

• Dirección: Ignacio Manuel Altamirano 19, San Rafael
• Servicio a domicilio: sí, al 21217222
• Horarios: mar-dom: 11-19 h
• Cuánto: $ (hasta $200); formas de pago: efectivo
• Accesibilidad: sí
• Pet-friendly: no
• Reservación: recomendable, al 21217222

El Rayo Pibil 

Al sur de la ciudad está otra opción para comer tacos de cochinita pibil en CDMX con el plus de que toda la semana hay promociones. Por ejemplo, los lunes el kilo de cochinita está en $215; los martes y jueves, taquitos y panuchos al tres por dos; y el viernes hay un paquete para disfrutar en familia de un kilo de cochinita, más cuatro sopas de lima por $380. Además tienen relleno negro, manitas y chamorros. Los fines de semana tienen rutas de entrega para toda la ciudad. El costo de envío es de $25. 

• Dirección: Río Parral 73, Paseos de Churubusco 
• Servicio a domicilio: sí, al 55 66506949 o 5537228835 (WhatsApp)
• Horarios: Lun-sáb: 10-19:30 h, dom: 12-19:30 
• Cuánto: $ (hasta $200); formas de pago: efectivo
• Accesibilidad: sí
• Pet-friendly: no
• Reservación: no es necesaria

La Cebolla Morada

Puedes pedir desde un cuartito de cochinita pibil para llevar a casa. Si la compras por kilo ($380) incluye tortillas, cebollas sin picante y con habanero. También venden tacos $20 cada uno, además de panuchos y tortas. La carne es muy suavecita, prácticamente se deshace en tu boca. Pide una sopa de lima calientita con crujientes tiritas de tortilla. ¡Larga vida a los tacos de cochinita pibil en CDMX!

• Dirección: Nuevo León 221, Condesa
• Servicio a domicilio: sí, al 5559089202 y 5513546903 (WhatsApp)
• Horarios: lun-vie: 12-17 h; sáb-dom: 11-17 h.
• Cuánto: $ (hasta $200); formas de pago: efectivo y tarjeta de crédito y débito
• Accesibilidad: sí
• Pet-friendly: sí
• Reservación: no es necesario

Fonda 99.99

Es uno de los lugares más famosos para comer tacos de cochinita pibil en CDMX, además de otras delicias de la gastronomía yucateca. El lugar que parece atrapado en la década de los setenta tiene una carta extensa, pero si vas por primera vez, además de tacos de cochinita pibil, pide panuchos de cazón o pobres con huevito cocido, el chamorro pibil, los tacos de queso relleno o los papadzules. Para el desayuno pide unos huevos motuleños. Lo que sea que pidas te hará chuparte los dedos. 

• Dirección: Moras 347, Tlacoquemécatl del Valle
• Servicio a domicilio: sí, al 5555598762
• Horarios: mar-sáb: 13-19 h; dom: 13-19 h. 
• Cuánto: $$ ($200-$500); formas de pago: efectivo
• Accesibilidad: sí
• Pet-friendly: no
• Reservación: no es necesario

Tacos de cochinita pibil en CDMX: La Cochinita Mía 

Los chintololos saben que este es uno de los mejores lugares para comer tacos de cochinita pibil en CDMX. Desde las tortillas hasta el nivel del picor en sus salsas, nos hacen felices. Sus tortas, tacos, panuchos, y sopa de lima con jitomate sazonado, pechuga de pollo y jugo de lima agria yucateca están ¡uf! Cuando vayas mentalízate para esperar un lugar porque el sitio es pequeño. Hacen entregas a domicilio a 5 km. a la redonda. 

• Dirección: Palestina 42, Azcapotzalco
• Servicio a domicilio: sí, al 5555598762
• Horarios: lun-dom: 11-18 h
• Cuánto: $ (hasta $200-$500)
• Accesibilidad: sí
• Pet-friendly: no
• Reservación: no aplica

La cochinita de mi jefa 

Estábamos acostumbrados a ver su foodtruck en el área de comida de los festivales de música. Ahora venden la famosa cochinita pibil de la señora Guadalupe a domicilio. Por kilo cuesta $400 e incluye salsa de cebolla morada con o sin habanero además de su clásica salsa de mango con habanero. Si lo prefieres cuentan con paquetes de tacos y tortas que incluyen lo necesario para que los puedas armar en casa. También venden burritos y chilaquiles picositos. Debes hacer tu pedido con un día de anticipación, hacen entregas los jueves, viernes y sábados.  

• Servicio a domicilio: sí, al 5620057270 (WhatsApp), entregas los jueves, viernes y sábado
• Cuánto: $ (hasta $200-$500); forma de pago: transferencia o efectivo

Cochinita Country 

Desde 1982, este restaurante ofrece los clásicos de la cocina yucateca, como los vaporcitos (tamales) de carne de puerco pibil, jitomate, cebolla y epazote envueltos en hoja de plátano. Cuando vayas debes probar sí o sí la longaniza de Valladolid, asada y servida con frijoles refritos, aguacate y  cebolla morada. No te pierdas el Mucbilpollo, que es un tamal típico yucateco preparado para el Día de Muertos o el Dzic de carne de venado deshebrada con rábano picado, cilantro y jugo de naranja agria. Por supuesto que también sus tacos de cochinita pibil son deliciosos. 

• Dirección: Ángel Urraza 1503, Letran del Valle 
• Servicio a domicilio: sí, al 5556054432
• Horarios: lun-mié: 10-19 h, jue-sáb: 10-22 h, dom: 12-20 h
• Cuánto: $$ ($200-$500)
• Accesibilidad:
• Pet-friendly:
• Reservación:

La tradición de Yucatán 

Taquitos de cochinita y de longaniza de Valladolid, salbutes con pavo asado al carbón, cochinita o poc chuc, lechón estilo yucateco, empanadas de chaya, salbutes… Esta antojería se encarga de honrar y rescatar la cocina ancestral maya. El chef David Cetina que inició con este proyecto en Yucatán y posteriormente en 2018 lo trajo a la CDMX (actualmente se ubica en Parian Condesa) prepara cada uno de los platillos de forma artesanal ya sea a la leña o al carbón, incluso hace sus tortillas a mano. 

• Dirección: Nuevo León 107, Hipódromo 
• Servicio a domicilio:
• Horarios: llun-mié: 10-22 h.
• Cuánto: $$ ($200-$500)
• Accesibilidad: no
• Pet-friendly: no
• Reservación: no

Tacos de cochinita pibil en CDMX: Tacochina 

Quien conoce este lugar de cochinita pibil en la CDMX te hablará maravillas de sus tacos, gringas o tostadas pero sobre todo de sus gorditas de maíz fritas que no en muchos lugares preparan. Otra joyita del lugar es el poc chuc, carne de cerdo fileteada y marinada en naranja agria con especias que puedes ordenar en torta, burrito mixto con carne de cochinita sobre tortilla de harina gigante, en chilaquiles de salsa verde o taco salseado.  Para botanear tienen los cochinachos, que en lugar de llevar carne molida —como se acostumbra— les ponen cochinita y salsa de habanero.  

• Dirección: Plutarco Elias Calles 1333, Nativitas 
• Servicio a domicilio: sí, al 5614570931
• Horarios: mar-jue: 10 a 19:30 h, vie-sáb: 10:30-21 h, dom: 10 a 19:30
• Cuánto: $ (hasta $200)
• Accesibilidad: no
• Pet-friendly: no
• Reservación: no aplica

Tacos de cochinita pibil en CDMX: Las polas 

Nuestra última opción de tacos de cochinita pibil en CDMX. ¡Qué delicia sus tamales de habanero rellenos de pollo con salsa de habanero y servidos con un espejo de frijol colado! Si aún no visitas Mérida, aquí podrás probar todos los platillos clásicos del estado como las quesadillitas de chaya, rellenas de queso holandés, las croquetas de plátano macho, las manitas de puerco, o el filete de pescado tikin xic marinado con axiote. Tiene tacos de más de 10 guisados entre cochinita, chamorro, cueritos, porqueta, pulpo, cazón, entre otros. Tienes que ir. 

• Dirección:  Avenida Colonia del Valle 505, Col del Valle Centro
• Servicio a domicilio: sí, al 5556872545 
• Horarios: lun-dom: 12:30 a 18:30 h 
• Cuánto: $ (hasta $200)
• Accesibilidad: sí
• Pet-friendly: no
• Reservación: no es necesaria