Comida con flores en la CDMX: top de platillos florales deliciosos

Flores, olores y muchos colores en estos platillos gourmet

Comida con flores en la CDMX
Ensalada de jitomate con flores de Atalaya.

Si eres un comeflores, ya no tendrás que esconder tu secreto. Cada vez más restaurantes incluyen la comida con flores en la CDMX, forman parte de sus menús, y es que además de verse lindas aportan sabor y uno que otro nutriente. Descubre qué platos en la ciudad ofrecen esta moda de florifagia –comer flores, pues.

Comida con flores en la CDMX y dónde encontrarla

Pastel de pétalos de rosa

Flor rosa

Con crema de vainilla, relleno de frutos del bosque y decorado con pétalos de rosa cristalizados. Es una opción ideal para celebrar, disfrutar un buen postre o consentir a tu mamá.

Dónde: DULCES BESOS Av. Jesús del Monte 41, Jesús del Monte, 5290 2787, lun-dom 11-20 h, tc: todas.
Cuánto: $530 completo, $75 individual.

Comida con flores en la CDMX

De nuestra chinampa

Flores aretillo y bugambilia

Para los vegetarianos, un plato de huitlacoche confitado en mantequilla, jiltomate, elote baby, tomatillos aderezados con miel de abeja chinampera y lavanda, forma parte de la comida con flores en la CDMX que no te puedes perder.

Dónde: LOS DANZANTES. Parque Centenario 12, Coyoacán, 5554 1213, lun-mié 12:30-23 h, jue 12:30-0 h, vie-sáb 9-0 h, dom 9-23 h, tc: todas.
Cuánto: $205.

Comida con flores en la CDMX
Ensalada de la Chinampa de Danzantes

Pastel Sakura

Flor de cerezo

Se trata de un sable bretón con mousse de mascarpone y agua de rosas con pasta frambuesa. ¡Ah sí!, y unas cuantas flores de cerezo para adornarlo. El sabor oriental también vive en estos restaurantes de la capital.

Dónde: RUTA DE LA SEDA Aurora 1, Del Carmen, 3869 4888, lun-dom 8-22 h, tc: todas
Cuánto: $700, individual $70.

Comida con flores en la CDMX

María va a la florería

Flor de temporada

Se trata de un cheesecake con galletas y flores, pero en palabras de su creadora, la chef Martha Ortiz: «María es una mujer de su tiempo. Mira de frente y camina (en esta receta) por la florería. Somos lo que comemos, y hoy dejaremos que los pétalos de estas flores y los sabores de la infancia acarician nuestro corazón».

Dónde: DULCE PATRIA Anatole France 100, Polanco, lun-sáb 13-23:30 h, dom 13:30-17:30 h, tc: todas.
Cuánto: $178.

Cheescake María va a la Florería de Dulce Patria

Ensalada de jitomates

Flor mastuerzo, cilantro, caléndula, begonia y borraja 15 variedades de jitomates frescos provenientes del huerto del restaurante son aderezados con diversas flores, brotes y granizado de salmorejo.

Dónde: FLORES DE ATALAYA Bosques de la Reforma 1803, Lomas de Vista Hermosa, 5259 2428, lun-mié 8-18 h, jue-sáb 13-0 h, dom 13-18 h, tc: todas.
Cuánto: $195.

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Comida con flores en la CDMX
Ensalada de jitomate con flores de Atalaya.

Cheesecake CDMX

Flores de temporada

Un pastel de queso crema y coco tostado con ralladura de limón Meyer. La base es de galleta María y lleva un puré de zapote negro con naranja y salsa de mango agridulce. ¡Ñom!

Dónde: FONDA FINA Medellín 79, Roma, 5208 3925, lun-mié 13-23 h, jue-sáb 13-0 h, dom 13-19 h, tc: todas.
Cuánto: $95.

Fotos al Cheescake de la Fonda Fina

Flower French 7

Flor jazmín, manzanilla y lavanda Imagina la siguiente combinación: ginebra + infusión de jazmín, manzanilla y lavanda + jugo de limón + jarabe + champán. Ahora lánzate al bar y pruébala.

Dónde: CASA AWOLLY Sinaloa 57, Roma, 5086 2820, mar-sáb 14-2:30 h, tc: todas.
Cuánto: $180.

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