La tortilla es la base de la alimentación de muchos hogares mexicanos, puede faltar todo menos tortillas calientitas. En el municipio de Tehuacán, Puebla, se rinde homenaje a este alimento y a una tradición originaria de Santa María Coapan, donde las mujeres recorren diariamente cinco kilómetros para vender sus tortillas y productos elaborados con maíz. Los venden de puerta en puerta, en los mercados, o en la plaza de Tehuacán. Escápate a conocer el Festival del Maíz en Tehuacán y conoce esta famosa carrera de antiquísimo.

Lánzate a el festival del Maíz en Tehuacán y conoce la carrera de la tortilla

tortilla contra la obesidad de la UNAM

Foto: Cuartocuro

Qué es la carrera de la tortilla

La carrera de la tortilla forma parte de las actividades del Festival del Maíz. Este se realiza para darle importancia a la producción de maíz y productos derivados en Tehuacán. Encontrarás memelitas, taquitos de papa o de frijol, semillas enchiladas, tostadas y atoles de granillo. En la carrera, las mujeres del municipio de Santa María Coapan recorren 5 kilómetros hasta la plaza principal en Tehuacán. Este año el evento se realizará el 5 de agosto a las 10:00.

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El origen de la carrera de la tortilla

La carrera de la tortilla en Tehuacán es un evento que se realiza desde hace ya 26 años. En él se rinde homenaje y reconocimiento a las mujeres de Santa María Coapan. Quienes elaboran tortillas a la usanza tradicional –en comal de barro y cocidas con leña–, para después cargarlas en su tenate, recorrer cinco kilómetros hasta el municipio de Tehuacán e ir a venderlas a los mercados, plazas públicas o entregarlas de casa en casa. A la ganadora de la carrera se le ofrecen una serie de premios por parte del municipio de Tehuacán.

Y el Festival del Maíz…

Además de la carrera, se celebrarán algunas otras actividades dentro del festival como: una función especial (el día 4 de agosto, en la sala del cine clásico siglo XX) del documental El maíz en tiempos de guerra, con la presencia del director Alberto Cortés. También habrá talleres, conferencias y muestras gastronómicas, todas ellas entorno al maíz. Para mas información sobre los eventos, horarios y días visita el Facebook oficial.

No puedes perderte este festival y esta carrera que sin lugar a dudas rinde homenaje a las coapeñas y su ardua labor.

Festival del Maíz

Dónde: Parque Juárez: Rayón 7, Centro, Tehuacán, Puebla

Cuándo: 3 al 5 de agosto de 10:00 a 14:00

Cuánto: entrada libre

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