recetas pétalos rosas

ÂĄNo tires las rosas que te regalen en San ValentĂ­n! // Pexels

10 de febrero 2022
Por: Mariana Riestra

3 recetas con rosas para que no tires tus flores después de San Valentín

No tires a la basura o no esperes a que se marchiten las flores del 14 de febrero, mejor checa estas ricas recetas a base de rosas.

No dejes que tus flores se marchiten y acaben en la basura y mejor cocina algo rico con ellas. Aquí te decimos cómo aprovechar los pétalos para hacer recetas con rosas.

Muchas veces recurrimos a tirar o, si tenemos un poco mås de tiempo y el chance, comportar los residuos orgånicos en nuestras casas. Eso incluye las flores que nos regalan o que adornan nuestra casa. Sin embargo, ¿sabías que hay muchas cosas que podemos hacer con esas flores y sus pétalos antes de deshacernos de ellas? Aquí te platicamos sobre cómo aprovechar al måximo las rosas de San Valentín con recetas tan ecológicas como deliciosas.

El mercado del amor

La ventas de flores aumenta todos los años en la época de San Valentín, a veces hasta en un 100%. Tulipanes, gerberas, margaritas y rosas: muchísimas rosas. Rosas, rojas, blancas, muchas de ellas acaban en la basura tan sólo un par de días mås tarde. Pero ademås de ser bonitas, las rosas son comestibles. Sus pétalos tienen vitamina C y antocianinas, el pigmento que les da su color y que ademås es un gran antioxidante, por lo que en lugar de tirarlas, bien puedes integrarlas a tu dieta.

Recetas con rosas: Preparación de los pétalos

Para empezar tenemos que limpiar los pétalos. Despréndelos de la flor y córtales el centro (la parte mås blanca que estaba originalmente pegada al tallo). Aunque es comestible, es un poco amarga y puede que arruine un poco tu receta. Ahora lava y desinfecta los pétalos y ponlos a secar sobre un trapo de cocina o en un secador de lechuga. Con todo listo, podemos empezar a cocinar.

Pexels

Checa también: 5 Recetas tan deli que ni te darås cuenta de que son fit

Mermelada de rosas

Las compotas y mermeladas son buenísimas para empezar las mañanas. Ármate esta fåcil y råpido.

Ingredientes:

PreparaciĂłn:

  1. Pon el agua, las rosas y la manzana a hervir en un sartén sin tapa.
  2. Ya que hierva, coloca el azĂșcar en el sartĂ©n y revuelve para disolver cualquier grumo.
  3. Añade el jugo de limón.
  4. Deja a fuego bajo durante 30 minutos; revuelve de vez en cuando.
  5. Coloca en un recipiente y deja enfriar. Puedes guardarla hasta por dos meses en el refri.

Agua fresca de rosas

A diferencia del agua de rosas que venden en las farmacias y puedes usar para refrescar tu carita, el agua de rosas ingerida que te vamos a enseñar a cocinar puede ayudarte a combatir gripes y malestares estomacales.

Ingredientes:

PreparaciĂłn:

  1. Pon a hervir una olla con el agua.
  2. Cuando esté sacando burbujas, vierte los pétalos de rosas y revuelve durante 5 minutos. Baja la flama hasta fuego bajo y deja calentar todo con la tapa colocada en la olla.
  3. 10 minutos despuĂ©s apaga el fuego y deja enfriar el agua. ColĂłcala en una jarra y añade el azĂșcar poco a poco.

Pastel de rosas

Las rosas sirven para mucho mĂĄs que bebidas y mermeladas: ĂĄrmate un pastel entero con esta receta.

Ingredientes:

PreparaciĂłn:

  1. Comienza por precalentar tu horno a 180ÂșC.
  2. Enharina dos moldes redondos de mismo tamaño y ponlos a un lado.
  3. Bate el azĂșcar y la mantequilla suavizada hasta cremarla. DespuĂ©s de ello agrega los huevos y la vainilla y sigue batiendo.
  4. Agrega la harina poco a poco y ve revolviendo la mezcla hasta que no queden grumos.
  5. Vierte la mezcla en ambos moldes y mete al horno por 20 a 25 minutos o hasta que puedas ingresar un palillo al centro del molde y salga limpio.
  6. Déjalos enfriar y cuando estén a temperatura ambiente puedes poner la mermelada de fresas encima de uno de los pasteles y luego montar el otro. 
  7. Espolvorea azĂșcar glas y sirve.

ÂżTe gustaron estas recetas? No te pierdas mĂĄs recetas ecolĂłgicas con flores de cempasĂșchil y otros residuos orgĂĄnicos.

Te recomendamos