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1 de septiembre 2016

Di Cioccolato, un lugar para maridar música con chocolate

Por: Grace Vázquez

Emilio Mejía abrió Di Cioccolato, un lugar donde puedes maridar sabores y sonidos.Este chocolatero y músico (experto en el periodo barroco) usa las asociaciones más comunes quetenemos como: la alegría, con lo dulce, la tristeza, con lo amargo, y lo emocionante, con lo ácido, para crearnos unaexperiencia multisensorial.Una vez que compras tus chocolates te dan un flyer que te explica con qué pieza “maridarlos”.Viene con un código QRque te manda a la pieza o a un link que te lleva a una lista de Spotify, también tiene instrucciones para hacerlo en la comodidad de tu casa y le saques todo el sabor.Por el momento, hay 10 saboresque abarcan de lo amargo a lo dulce.Algunos de los sabores que tiene sonmaracuyá, albahaca con limón y chía,tamarindo, jamaica, guayaba, mezcal,cajeta, frambuesa balsámico, gianduja,de avellana y café. Cada chocolatecuesta $16 (también tiene bebidas).Newton 268, Polanco, lun-vie 8 a 20 h
sáb-dom 12 a 20 h

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