Di Cioccolato, un lugar para maridar música con chocolate
Por: Grace Vázquez
Emilio Mejía abrió Di Cioccolato, un lugar donde puedes maridar sabores y sonidos.
Este chocolatero y músico (experto en el periodo barroco) usa las asociaciones más comunes quetenemos como: la alegría, con lo dulce, la tristeza, con lo amargo, y lo emocionante, con lo ácido, para crearnos unaexperiencia multisensorial.
Una vez que compras tus chocolates te dan un flyer que te explica con qué pieza “maridarlos”.
Viene con un código QRque te manda a la pieza o a un link que te lleva a una lista de Spotify, también tiene instrucciones para hacerlo en la comodidad de tu casa y le saques todo el sabor.
Por el momento, hay 10 saboresque abarcan de lo amargo a lo dulce.Algunos de los sabores que tiene sonmaracuyá, albahaca con limón y chía,tamarindo, jamaica, guayaba, mezcal,cajeta, frambuesa balsámico, gianduja,de avellana y café. Cada chocolatecuesta $16 (también tiene bebidas).
Newton 268, Polanco, lun-vie 8 a 20 h
sáb-dom 12 a 20 h
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