31 de marzo: Día del Taco

¡Felicidades, taqueros de corazón!

Hoy, 31 de marzo, es el mejor día del año. ¿Por qué? ¡Porque es el Día del Taco! ¿A quién no le gustan los tacos? ¡A todos! Es un símbolo de orgullo e identidad nacional. En Chilangolandia, si algo nos caracteriza es que, a mucha honra, somos bien taqueros y guadalupanos (no nos hagamos güeyes, luego luego nos acordamos de la Virgencita cuando queremos que no nos agarre el alcoholímetro).

¿A quién se le ocurrió esta genial idea de celebrar los tacos? Pues, ni más ni menos, que a Televisa (mientras no hagan Día del Compayito, todavía tenemos las de ganar). Estamos seguros de que es la única creación loable del Canal de las Estrellas (sin tomar en cuenta a Blim, ese es tema aparte). En el 2007 (hace 10 añotes, caray), la cadena televisora lanzó un sitio web (offline ahora) con cosillas interesantes como la historia de los tacos y la especialidad taquera por estado y horrores como una canción conmemorativa. Eso fue lo de menos, también armaron un conciertazo en el Azteca con luminarias de la música tipo Montéz de Durango y Mariana Seoane. Ah, y no solamente lo hicieron aquí. Chequen cómo celebraron en Acapulques:

Por cierto, este fue el logo oficial que la verdad es cero invitador:

98557Dia del Taco
Dia del Taco

En pleno rollo de tortilla y circo, hay que presionar al gobierno para establecer el Día de la Torta o el Día de la Queca (recordemos que el Día de la Garnacha se festeja los 365 días del año). Pero primero lo primero: el Día del Taco debería ser feriado pues es una fiesta nacional. En lo que esperamos que se publique el decreto presidencial en el DOF, pues hay que desayunar, comer y cenar tacos al pastor y al carbón, tacos dorados, tacos de birria, tacos de cabeza y de buche, tacos de pescado y mariscos (como de camarón, pero sin albur ¿eh?), tacos árabes, tacos de cochinita, tacos de barbacoa y asada, tacos de guisado y de canasta, tacos de tripas y machitos. Tacos y más tacos. ¡Chilangos, uníos! ¡Relamamos los platos hasta dejarlos limpios de cebolla, salsita, guacamole y grasita chorreada!

Lo mejor es que cae en plena quincena, así que a entrarle con tocho morocho…

98556Tan sabia Sor Juana
Tan sabia Sor Juana

Sí, ya sabemos que te manejas las taquerías de tu colonia de cabo a rabo pero esta ocasión amerita ponerse de manteles largos e ir a lo más seguro (y, por ende, sabroso). Nosotros ya hicimos ese trabajo por ti, así que no dejes de darle una repasadita a estas guías de las mejores taquerías del Defectuoso, ¡atásquense que hay taco!:

MIRA AQUÍ LOS PRECIOS DE LOS TACOS AL PASTOR EN DIFERENTES TAQUERÍAS DE LA CIUDAD.

Para checar nuestras recomendaciones taqueras, hagan clic aquí mero y aquí mero

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