Receta de Yakimeshi ¡con ingredientes de tu refri! #GrasabrosoEnCasa

Come rico sin salir de casa con una receta de yakimeshi con ingredientes de tu refri. La alternativa perfecta para el munchies nocturno o pa’ comer saludable por poco dinero.

Cocina en casa: receta de yakimeshi ¡con ingredientes de tu refri!

Guardarnos en casa a causa del COVID-19 nos ha traído momentos de ocio y de aburrimiento pero tranqui. Hay distintas opciones para divertirte en casa: tutoriales para hacer origami, clases para meditar o tours virtuales para conocer el mundo.

Además de ello, la chilanga banda te trae distintas opciones de recetas pa’ que ¡cocines en casa! Con ingredientes que puedes encontrar en tu refri o alacena. En la segunda edición de este #GrasabrosoEnCasa les traemos una receta facilita y bien nutritiva: un yakimeshi.

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También conocido como chahan o arroz frito, el yakimeshi es un platillo de origen asiático. Distintos países atribuyen su invención (principalmente Japón y China). Por lo que existen un sin fin de interpretaciones en el continente. Hoy te enseñaremos como prepararlo, con ingredientes de fácil acceso y sin gastar mucho dinero.

Para cocinarlo necesitas:

• 1 taza de arroz
• 1 pechuga
• aceite (si es de cacahuate, mejor)
• dos huevos
• 1 zanahoria
• 1 calabaza
• 1 cebolla
• Salsa de soya

Preparación del yakimeshi

• Lo primero que debemos hacer para cocinarlo es: remojar el arroz, aproximadamente 5 veces y cocinarlo al vapor. Para ello lo colocarás en una arrocera y llenarás de agua (aproximadamente dos dedos por encima del arroz). Lo taparas y lo pondrás a fuego lento por media hora aproximadamente.

• Después deberas picar las verduras en cubos pequeños y blanquearlas en agua hirviendo (hervirlas por aproximadamente 30 segundos).

• Posteriormente freirás la pechuga y la picaras en cuadritos.

• Prepararás un omelette con dos huevos y también lo picaras en cuadritos.

• Ya que tienes todo listo es hora de ir al sartén e ir friendo todo poco a poco. Primero los vegetales (cebolla, zanahoria, calabaza), seguido de el pollo y el omelette y por último el arroz.

• Por último sazonaras con sal y pimienta y aderezaras tu yakimeshi con salsa de soya al gusto.

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