7 de agosto 2019

ūü§§‚̧ԳŹ Pan de yema, tlayudas y bichos: comida oaxaque√Īa en CDMX

Con información de: Michelle Galeana

La¬†comida mexicana¬†es variada, colorida y est√° llena de tradici√≥n. Es tan chida que fue declarada patrimonio cultural de la humanidad. Todos los estados ponen su granito de arena, pero Oaxaca se vuela la barda. Sabemos que no es tan f√°cil lanzarse a ese estado diario pero afortunadamente tenemos varios lugares de comida oaxaque√Īa en CDMX que vale la pena conocer. Aqu√≠ te contamos cu√°les son nuestros favoritos.

¬°Qu√© rica es la comida oaxaque√Īa en CDMX!

1Comixcal

Foto: Paola Alín

Lo mejor de este restaurante es que el men√ļ va m√°s all√° de las tlayudas o los platillos tradicionales del centro de Oaxaca, pues apuesta por platos de otras regiones del estado. Si√©ntate en la terraza a disfrutar el clima, prueba alg√ļn mezcal ‚ÄĒmejor en pluralūüėŹ, o en coctelito‚ÄĒ de su fina selecci√≥n y, al terminar, date una vuelta por el quisco Morisco.¬† √Čchate unas garnachas istme√Īas ($85), un dulce de papaya ($60) y un chocolatito de agua ($35). O aprovecha el martes de tlayudas y cerveza por $110.

Dónde:  Dr. Atl 176, Santa María la Ribera 

Cuándo:  mar-sáb: 14:30-22 h, dom: 14:30-18 h

Cuánto:  $195

2Saz√≥n oaxaque√Īo

El tesoro en este puesto semifijo en una banqueta en Santa Mar√≠a la Ribera es la historia de un hombre que lleg√≥ de Oaxaca a la ciudad en busca de un futuro que encontr√≥ en la cocina. Comenz√≥ trabajando en un restaurante hasta que decidi√≥ abrir su propio localito de comida casera oaxaque√Īa, el men√ļ var√≠a y sorprende.

Dónde: Calle Sabino 199, Sta María la Ribera  

Cuándo:  lun-dom, de 14-20 h.

Cuánto:  $100 promedio, solo efectivo. 

3Guzina Oaxaca

Foto: Guzina Oaxaca

Si lo que quieres es una experiencia m√°s¬†gourmet,¬†Guzina Oaxaca¬†es una tremenda opci√≥n.¬†Aunque tiene muchas propuestas propias, para tu primera visita apuesta por lo cl√°sico: tamales, enmoladas, molotes, enfrijoladas, memelitas y taquitos. Para un buen desayuno con apego a la tradici√≥n oaxaque√Īa, tienes que probar las enfrijoladas y un chocolate de agua, ufff.

Dónde: Presidente Masaryk 513, Polanco

Cuándo: lun-sáb 8:00-23:00, dom 8:00-18:00

Costo: $500-$800

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4Do√Īa Lula

Foto: Pavel Córdova/Google.

Una vez que cruces la puerta de Do√Īa Lula, te sentir√°s transportado directito y sin escalas a Oaxaca, la ambientaci√≥n y la comida ser√°n tus c√≥mplices para este viaje. Aqu√≠ encontrar√°s una amplia variedad de moles, de enchiladas, de tlayudas y de preparaciones de tasajo. Te recomendamos el Tasajo Vaquero: suaves tiras de carne, acompa√Īadas de guacamole, cebollitas cambray, queso fundido, costillas adobadas, nopales asados y frijoles refritos. Una tremenda opci√≥n de comida oaxaque√Īa en CDMX.

Dónde: Av. Revolución 1318, Guadalupe Inn

Cuándo: lunes a viernes de 9:00 a 19:00, sábado y domingo de 9:00 a 20:00

Cuánto: $250-$350

5Restaurante Xaachila

Foto: Fidencio Vargas/Google

Este local en el centro de la ciudad es un pedacito de Oaxaca. Adem√°s de vender las delicias t√≠picas, como tlayudas, tacos, tejate, mole y empanadas a un s√ļper precio, tambi√©n podr√°s comprar carnes, quesos y bichos; y todo es tra√≠do directamente desde Oaxaca.

Dónde:  De La Santísima 23 loc. B, C y D, Centro

Cuándo: lunes a sábado de 10:00 a 18:00, domingo de 10:00 a 17:00

Cuánto: $100-$150

6La Casa de La Tlayuda

Foto: Yzaak/Google

Es obvio que a lo que le debes entrar, s√≠ o s√≠, es a las tlayudas. Las hay de pollo asado, chorizo, carne asada, chapulines, carne enchilada, quesos, tasajo y una con todo. Adem√°s, el men√ļ tambi√©n cuenta con algunas delicias como enmoladas, entomatadas, enfrijoladas y tacos. De estos te recomendamos los tacos de asada con queso y chile de agua.

Dónde: Insurgentes Sur 280, Roma Norte

Cuándo: lunes a domingo de 12:00 a 2:00

Cuánto: $250-$300

7Barra Alip√ļs

Foto: Barra Alip√ļs

En caso de que tus rumbos est√©n por el sur, no puedes dejar de visitar esta mezcaler√≠a. Adem√°s de empinar el codo, podr√°s hincarle el diente a aut√©nticas delicias oaxaque√Īas.¬†Hay tacos de chapulines, tlayudas, molotes rellenos de tasajo con salsa de xoconostle y un caldo tlalpe√Īo elaborado con una receta de m√°s de 100 a√Īos. Todos los insumos son tra√≠dos de Oaxaca, lo que garantiza su buen sabor.

Dónde:  Guadalupe Victoria 15, Tlalpan Centro

Cuándo: dom 10:00-23:00, lun-mié 12:30-23:00, jue-vie 12:30-0:00 , sáb 10:00-1:00

Cuánto: $200-$300

8Tanguy√ļ

Foto: Julio Clio Google

Este es otro de los lugares de comida oaxaque√Īa en CDMX. Aqu√≠ encontrar√°s una variedad de platillos muy tradicionales, especialmente del poblado de¬†Miahuatl√°n de Porfirio D√≠az. Mole, tamales, tlayudas y sopas. Pide el men√ļ Tanguy√ļ, que incluye sopa del d√≠a, arroz, una especialidad a escoger, postre, refresco o agua y cafecito de olla por $195. No te olvides de probar su delicioso pan de yema.

Dónde: Joyas 23, Col. Estrella

Cuándo: jue-dom 9:00-18:30

Costo: $100-$200

9Las Tlayudas

Foto: Las Tlayudas

Todos lamentamos que despu√©s del temblor tuvieran que cerrar sus puertas, afortunadamente regresaron con todo a un nuevo local. La especialidad ‚Äďobvio‚Äď son las tlayudas; las puedes pedir con cecina enchilada, tasajo, chapulines, vegetariana, pollo, camar√≥n, chorizo o campechana. Tambi√©n hay sopas, como la de frijol, crema de chapulines o sopa de gu√≠as.

Dónde: Insurgentes Sur 560, Col. del Valle

Cuándo: lun 10:00-18:00, mar-jue 9:00-23:00, viernes 9:00-1:30, sáb 10:00-1:30, dom 14:00-18:00

Costo: $70-$130

10OaxacAquí

Foto: Google @telloooo

Si quieres un lugarcito que deje fuera las pretensiones y que solo se concentre en el sabor, l√°nzate a OaxacAqu√≠. Todos sus ingredientes son tra√≠dos de esas sure√Īas tierras, lo que garantiza su sabor. Tlayudas, enmoladas, y bebidas t√≠picas como el tejate es lo que podr√°s devorar. Te recomendamos el ‚ÄúNo te hagas guaje‚ÄĚ: tasajo, cecina enchilada, chorizo, aguacate, nopal, queso asado, frijolitos y arroz. Degusta tu platillo con vista al Kiosco Morisco desde tu mesa. Una de las opciones de comida oaxaque√Īa en CDMX dentro de Sta. Mar√≠a la Ribera.

Dónde:  Dr. Atl 207, Col. Santa María la Ribera

Cuándo: lun-vie 10:00-17:00 , sáb-dom 9:45-18:30

Costo: $100-$150