Las chefs Ana Arroyo y Dulce Velasco han preparado un taller de gastronomía dedicado al mole. El programa está dividido en tres módulos que proponen un recorrido por la evolución este platillo, al tiempo que explora su historia y técnica. El taller se puede tomar completo o por módulo. 
Checa el programa: 

9 de mayo | MOLES PREHISPÁNICOS

• Atapakua
• Pascal con conejo

13 de mayo | MOLES MESTIZOS

• Manchamanteles con cerdo
• Mole verde

26 de mayo | MOLES CONTEMPORÁNEOS

• Mole de pescado ahumado
• Mole blanco

Para reservar envía un WhatsApp al 55 7006 8713.