La chef Miriam Moriyama, líder de la cocina de Teppan Grill, ubicado en el Hyatt Regency Mexico City, ha preparado un menú especial para celebrar la profunda gama de sabores del wagyu. El Festival de Wagyu 2026 propone un recorrido gastronómico que incluye entradas como sunomono, chirashi y sopa de wagyu; preparaciones especiales como el teppanyaki; y, una galleta de arroz con chicharrón de wagyu. Esta experienca reúne una exclusiva selección de cortes, como New York, Rib Eye o Filete Tenderloin, con certificación de autenticidad otorgada por el Consejo de Promoción de Exportaciones de Productos Ganaderos de Japón (JLEC). No te lo pierdas, este menú especial estará disponible hasta el 30 de junio de este año.