El icónico chile en nogada de Nicos ya llegó al restaurante de Clavería, pero para el resto de chilangolandia da una sorpresa con una pop up especial para la temporada. A partir del 8 de agosto de 2025 podrá disfrutarse también en Frontera 88, Roma.

La receta de Ma. Elena Lugo Zermeño, fundadora del restaurante, fue heredada al chef Gerardo Vázquez Lugo y poco a poco se ha convertida en una de las más representativas de CDMX, con nogada neutra, nuez de Castilla pelada a mano, picadillo de res y cerdo cortado a cuchillo, frutas de temporada y, para preservar la biznaga, xoconostle cristalizado de Hidalgo. Tiene un costo de $670 para comer en el lugar y $690 para llevar.