Un rompope para Doña Josefa

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¿Qué hizo por México?
¡Qué corregidora ni que nada! El corregidor fue su esposo.
Sin embargo, esta mujer era poco convencional para la época. Constantemente leía
y se informaba acerca de lo que los grandes ilustradores proponían desde el
viejo continente. De esta forma, esta mujer inteligente y propositiva, tomó la
decisión de apoyar la ideología de la Ilustración
. Así que junto con un pequeño
grupo de insurgentes, siendo criolla y amiga de Hidalgo, armó una conspiración
para el comienzo de la rebelión. ¡Vaya damita!: ama de casa, revolucionaria y con más pantalones que su
esposo.

El chupe que la representa:
Teníamos que decir que el Rompope. Un licor preparado a base
de huevo, vainilla, azúcares, canela y alcohol. Aunque seguramente la Doña le
hubiera agregado un piquete de aguardiente.