Estos tres nuevos conceptos cerveceros, saciarán tu sed. Además, todos tienen alguna opción gastronómica con las que podrás hacer un maridaje.

El Bebedero

“No es un lugar para emborracharse, es un lugar para degustar una buena chela”, nos dijo Andrés Manilla, gerente de El Bebedero. Este un pequeño local que es un proyecto de la Cervecería Primus se encuentra dentro de la nueva sección de comida del Mercado del Carmen. Su objetivo es promover la cerveza artesanal, principalmente la mexicana, aunque también ofrecen algunas etiquetas internacionales: una de Estados Unidos, otra de Escocia y algunas de Bélgica, que son de sabores como grosella, durazno, frambuesa, cereza y manzana. Uno de los planes a futuro es que este local cervecero se complemente con los locales de comida y puedan ofrecer un maridaje a las personas que vayan a comer al food court del mercado.

El Bebedero
Amargura 5, San Ángel
lun-mié 13-21 h, jue-sáb 13-24, dom 13-19 h

El Charal

Es un pequeño lugar en la zona del Centro que cumple con las tres “B”: bueno, bonito y barato. Acá, como su nombre lo dice, sirven charales capeados enchilados y con un toque de limón. Pero si buscas algo más fuerte tienen tacos, tortas y pozole. Su oferta chelera incluyecaguamón de Cartablanca, una bebida que no es tan común en el DF. Además preparan micheladas, desde la clásica, hasta otras con más sabor como la de pepino que lleva limón, sal, jugo Maggi, salsa inglesa, pepino, apio y el tarro o la bola la escarchan con chile piquín.

El Charal
Isabel la Católica 96D (sobre San Jerónimo), Centro
5709 2415
lun-jue 8-23 h, vie 08-02 h, sáb 12-02 h, dom 12-21 h

Jetsons

Sus creadores lo bautizaron como un restaurante retrofuturista pues su decoración luce como un diner y en sus vitrinas tienen juguetes de antaño; y el concepto está basado en la caricatura que habla sobre una familia del futuro conocida como The Jetsons, o en nuestro país como Los Supersónicos. La oferta gastronómica se enfoca en las papas al horno con pollo, camarones, bistec, tocino, queso, vegetales, barbacoa, champiñones y más. Y aunque del lado de las bebidas tienen un apartado para coctelería, también tienen cervezas claras y obscuras que puedes pedir en versión de michelada. Aquí las preparan con sabores de tamarindo, mango y arándano.

Jetsons
Álvaro Obregón 291, Roma Norte
5533 5985
lun-mié 13-23 h, jue-sáb 13-3 h, dom 13-22 h

¿A dónde irás a chelear?

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