Las mejores combinaciones con piquete
Por: Verónica Chávez Aldaco
Ruso Negro
[caption id="capt61867" align="aligncenter" width="627"] Ruso Negro. (Chilango Tania Juárez.)[/caption]
Otro clásico de fácil preparación.Llena con hielo un vasoold fashion y agrega 11/2 onza(42 ml) de vodka, media onza(14 ml) de licor de café y mezcla.
Si agregas leche evaporada,entonces se convierteen un Ruso blanco.
Espresso Martini
[caption id="capt61870" align="aligncenter" width="627"] Espresso Martini. (Chilango Tania Juárez.)[/caption]
En un shaker con hielo vierte11/2 onza (42 ml) de vodka,3/4 de onza (21 ml) de licorde café, un 1/4 de onza (7 ml)de crema de cacao blancoy 1 onza (28 ml) de caféespresso frío. Agita y vierteen una copa martinera helada.
Bourbon Coffee
[caption id="capt61869" align="aligncenter" width="627"] Bourbon Coffee. (Chilango Tania Juárez.)[/caption]
Ésta es la versión gringa delcafé irlandés. En una taza devidrio coloca una cucharadade miel, agrega 1 onza de bourbony 1/2 onza de Amaretto.
Rellena con café caliente yadorna con crema batiday una raja de canela.