Prueba el filete Wellington y la sopa de cebolla
Por: Colaborador
Llegan al DF nuevos restaurantes con ofertas riquísimas, entre ellas destacan el filete Wellington, la comida española, el boliche con prime dinning y un mercado gourmet en Polanco. Chécalas aquí…
Wellington
La pareja de chefs Zitlali Gurría y Eric Mourat están a cargo del menú del restaurante Wellington que abrió sus puertasen una casona de los años cuarenta en la Condesa.
Es una propuesta de comida franco-inglesa que combina una oferta de platillos tradicionales como la sopa de cebolla y el filete Wellington reinterpretado por los chefs.
Así, Wellington ofrece una sopa de cebolla preparada con vino tinto y setas , en lugar del clásico vino blanco.
El protagonista de la carta es sin duda el filete Wellington, caña de res envuelta en masa hojaldre con un duxelle de champiñones al quele agregaron un top de foie gras, puré de papa y vino tinto que terminan con aceite de olivo para equilibrar las grasas saturadas.
Wellington
Ámsterdam 67, Condesa
5211 4900
Las Tinajitas
Restauranteespecializado en comida española. Un espacio dividido en 3 áreas:
Planta baja: dedicada a las típicastapasespañolas y a lacerveza de barril servida con cañero.
El primer piso, más clásico: donde se podrá disfrutar de la comida en mesas y sillas, con shows en vivo.
Laterraza:una zona para relajarse con un café y en la que se desarrollará, el nuevo concepto deTardeo queconsistente en adelantar a la tarde del viernes y el sábado las tradicionales salidas nocturnas del fin de semana.
ElTardeoes un concepto que está revolucionando las tardes de gran parte de la zona costera de España, cambiando los hábitos de consumo y fiesta.
Las Tinajitas
Hamburgo No.130 (casi esquina con Amberes), Juárez.
La Morera
Un nuevo concepto de Polanco en el que habrá14 locales de distintos tipos de alimentos y bebidas,dentro dela selección podrás encontrar:kebabs, paninis, tacos estilo Baja, antojitos mexicanos, además de una gran variedad de vinos.
Este proyecto surge y se basa en mercados comoel Mercado de San Miguel en Madrid, el Mercado Eataly en Chicago y Nueva York; y el Mercado Roma en la Ciudad de México.
El aforo de este mercado es para aproximadamente 200 comensalesy cuenta conun escenario para conciertos,un dog park,estacionamiento para coches y bicicletasyvalet parking.
La Morera, Centro Culinario Masaryk
Bajo Puente del cruce de Palmas a Masaryk y Ferrocarril de Cuernavaca.
@cclamorera
Alboa
Nace con el objetivo de ampliar la gama del entretenimiento en México, con un concepto diferente. Alboa es un lugar que combina boliche, experiencias boutique y grastronomía.
Es un lugar exclusivo pero a la vez abierto a todas las posibilidades, en donde el sushi y las hamburguesa son compatibles.
Prime Dinning (tres conceptos culinarios)
1) Avira: En esta terraza, ofrecen finger food de las culturas culinarias más reconocidas en todo el mundo. Pizzas a la leña, carnes y aves de nuestra parrilla, pescados frescos del día.
2) DAO: La cultura gastronómica de los países asiáticos hace sinergia dentro de Alboa para ofrecerte variedades koreanas, japonesas, tailandesas y de otras regiones de oriente.
3) Crancker:Comida, cerveza y el videowall más grande de México para disfrutar eventos deportivos. Con un menú estilo americano.
Una experiencia gastronómica creada por el chef Daniel Ovadía.
Alboa
Av. Vasco de Quiroga 3850, Local 1818, Antigua Mina Totolapa.
@AlboaMX
¿A cuál te vas a lanzar primero?
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